基围虾怎么冷冻?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:54

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2022-05-13 05:15

1、首先将虾子滤干水放入保鲜盒，加上适量的白糖；

2、然后盖上盖子，同时上下左右摇晃，当白糖均匀覆盖在每只虾上时，送入冰箱冷藏室保存；

3、冷冻鲜虾就做好了，可以轻松的取出，不会粘住。

基围虾一般七八天还能保持原来的口味和营养。如果把虾和水冻在一起成虾块，可以储存半年，冻的。时间过长会脱水吃的时候口感就不好了不新鲜了。

热心网友时间：2022-05-13 06:50

付费内容限时免费查看回答您好。

冰块冷冻: 活虾若是没有办法立即烹饪,可以先倒入冰块水,再把虾子排列摆放好后加上盖子,之后放入冰箱冷冻保存。化冻的时候拿到水龙头下用自来水冲洗,大约3~5分钟就可以,这样保存的虾还是很鲜的。虾子比较不适合慢慢化冻,尤其不宜拿到室温下化冻。

矿泉水瓶冷冻: 准备几个矿泉水瓶子清洗干净,然后将鲜虾虾头朝下放入矿泉水瓶中,一只一只的装进去。装满瓶之后往瓶子里灌满水,水一定要加满,不然虾会变干,而且水最好用冰水,千万不要用温度高的水,然后拧上瓶盖,放到冰箱冷冻即可。

白糖冷冻: 将新鲜的大虾均匀的摆在保鲜盒里,白糖不要太多,只要薄薄一层,撒均匀即可。加白糖的目的是锁住大虾的水分,还有保鲜提鲜的作用。装好后,直接放入冷冻室冷冻就可以了。

热心网友时间：2022-05-13 08:41

　　若买的数量不大或几个月内即可吃完，可以将虾处理好后放进牛奶袋子（常温下可存放牛奶很长时间的那种包装）倒入刚好没过虾的水，放冰箱冷冻起来，是很有效的保鲜方法。这是因为直接放入冰箱冷冻放一段时间海虾就会变黑。
　　1、购买活的海虾。
　　2、清洗掉海水放入纯净水瓶中。
　　3、放入冰箱冷冻几个小时至海虾冻透（大概4小时），再往瓶中灌入水继续冻即可。
　　4、这样冷冻的好处是海虾在短时间内冻好，保证了新鲜的同时还密封避免和空气接触，到来年海虾上市时还很新鲜。