怎么不用油做出好吃的鸡胸肉?
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发布时间：2022-04-22 22:54
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时间：2022-04-16 20:09
、鸡胸肉解冻后，对面剖开（变薄一点，好入味）；
2、把鸡胸肉用厨房用纸擦干，放入容器，加入2瓣大蒜的蒜蓉、2勺酱油（我没有单纯的酱油，就加的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺白醋和1勺果醋，揉均匀，密封放进冰箱冷藏过夜（我是头天晚上放进冰箱，第二天中午做来吃。当然你要是急着吃，好像也是可以直接炖煮的）；P.S.家里如果有密封袋是最方便的（不过不那么环保就是了），可以在冷藏的时候，过一两个小时想起来了就去给鸡肉按按摩，更入味。
3、不粘锅滴拇指指甲盖大小一滴油（因此，我做的不能说是严格无油。但是其实只要你的锅够好，就算不放油应该也没有问题），把鸡胸肉稍微控控水后放进去，中小火，盖上锅盖，慢慢煎，两面煎，至两面金黄。这个过程不要急，煎好的鸡胸肉才好看，也更香。我用的较小的锅，所以煎了几次才煎完；
4、鸡胸肉全部煎好，全部放回锅中，把头一天腌鸡的酱汁倒入，烧开后，倒入椰奶（不放椰奶的可以倒1杯开水）、2颗蒜的蒜蓉、2片香叶、2根干辣椒、一点黑胡椒碎、1勺半酱油（我还是倒的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺米醋和1勺果醋。大火烧开后，转小火慢慢炖，我炖了近1小时；
5、最后10分钟转大火收汁（不要全收干），起锅前加入一点香菜碎末，即可
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时间：2022-04-16 21:27
1、鸡胸肉解冻后，对面剖开（变薄一点，好入味）。2、把鸡胸肉用厨房用纸擦干，放入容器，加入2瓣大蒜的蒜蓉、2勺酱油（我没有单纯的酱油，就加的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺白醋和1勺果醋，揉均匀，密封放进冰箱冷藏过夜（我是头天晚上放进冰箱，第二天中午做来吃。当然你要是急着吃，好像也是可以直接炖煮的）；家里如果有密封袋是最方便的（不过不那么环保就是了），可以在冷藏的时候，过一两个小时想起来了就去给鸡肉按按摩，更入味。
3、不粘锅滴拇指指甲盖大小一滴油，把鸡胸肉稍微控控水后放进去，中小火，盖上锅盖，慢慢煎，两面煎，至两面金黄。这个过程不要急，煎好的鸡胸肉才好看，也更香。我用的较小的锅，所以煎了几次才煎完。4、鸡胸肉全部煎好，全部放回锅中，把头一天腌鸡的酱汁倒入，烧开后，倒入椰奶（不放椰奶的可以倒1杯开水）、2颗蒜的蒜蓉、2片香叶、2根干辣椒、一点黑胡椒碎、1勺半酱油（我还是倒的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺米醋和1勺果醋。大火烧开后，转小火慢慢炖，我炖了近1小时。5、最后10分钟转大火收汁（不要全收干），起锅前加入一点香菜碎末，即可。
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时间：2022-04-16 23:01
鸡胸肉的做法白水煮的蒸的烤的都有，用来当作主食吃，低脂肪，高蛋白，易被人体吸收，还有助增强体力。
【香烤鸡脯肉】
材料：鸡胸脯肉2块（430克），小苏打10克，新奥尔良烤肉腌料20克。
做法：
1.洗净的鸡脯肉分切成小厚片，控干水分后放入保鲜盒中，加入小苏打十克，用手抓匀。
尽量的让每一片鸡肉都粘上小苏打，然后盖上盖子放冰箱，冷藏过夜。
2.转天取出，将鸡脯肉在流水下冲洗干净，然后放厨房纸上吸干多余的水分，让每片鸡肉都是干爽的状态。
3.再将鸡脯肉放入保鲜盒内，倒入新奥尔良烤肉腌料。
4.抓拌均匀后，盖上盖子，继续放冰箱里冷藏，腌制6小时以上。
腌料不用提前加水调开，直接拌入就行，这样既用料少，还更易入味，所以也不用放太多，太咸就不好了，拌匀后是浅浅的红色即可。
5.将腌制好的鸡脯肉，一片片的摆入铺了锡纸的烤网里。
全部平铺，不要摞在一起，让鸡脯肉每片都受热均匀。
6.放入预热好了的烤箱里，200度10分钟，烤至鸡脯肉滋滋冒着水珠，并能闻到四溢的香味了即可。
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时间：2022-04-17 00:53
中午我请朋友吃了一顿鸡胸肉的午餐，她吃完后对鸡胸肉完全*了看法，一直追问我是怎么把鸡胸肉做出三文鱼的口感来的。你想知道这个技巧吗？一起来看看做法吧！
香煎鸡胸肉
需要的食材：鸡胸肉1块、姜末1勺、蒜末1勺、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒粉适量、蚝油1勺、蜂蜜1勺、油少许。
制作步骤：
第一步：把鸡胸肉横竖切网格状，记得不要切到底，切完后鸡胸肉还是一整块的。切成网格状可以让鸡胸肉更容易熟透，减少烹饪的时间，也是为了让口感保持嫩口。
第三步：把切好的鸡胸肉放进大碗中，加入姜末、蒜末、料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉，然后给鸡胸肉来个“马杀鸡”，尽量给力些，鸡胸肉吃起来才会嫩哦。
第四步：加入1勺蜂蜜，再抓揉均匀，然后盖上保鲜膜腌制10分钟。
第五步：不粘锅中倒入适量食用油烧热，可以是橄榄油、花生油或者玉米油，当然橄榄油会更适合瘦身主义者。再把鸡胸肉放进锅里大火煎2分钟，大火煎可以把鸡胸肉里面的水分锁住，防止水分流失，让鸡胸肉变柴。
第六步：把鸡胸肉翻面，倒入腌鸡胸肉的酱汁。
第七步：可以加入小半碗水，也可以不加，看你的酱汁水分而定。盖上锅盖焖2分钟，蒜香浓郁吃起来像三文鱼的香煎鸡胸肉就做好了。
高蛋白又容易吸收的鸡胸肉是很多人都喜欢的肉类，但是因为没有找到正确的烹饪方法，要么难为了自己的胃，要么就干脆不吃它。
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时间：2022-04-17 03:01
它的最大特点就是不用油，但做出来的鸡胸肉是又嫩又滑还非常有营养，也是一道。地地道道的特色菜。操作非常简单，一看就能学会的。可以不妨试一下。
以下是所需材料：
鸡胸肉2、3块
酱油2-4勺
白醋2勺（我用的酸度4.5%的米醋）
果醋2勺（据说比较好是苹果醋，但是我没买到，只买到了酸度为5%的红酒醋）
蒜瓣4大瓣
香叶2片
椰奶1罐（我买的400ml左右）（这个不是必须选项，但我还挺喜欢椰奶的香味的，就专门买来放了）
黑胡椒碎适量
香菜碎末适量
上图是鸡腿肉做出来的，出油比较多，酱汁拌饭略腻，但是肉很嫩
以下是步骤：
1、鸡胸肉解冻后，对面剖开（变薄一点，好入味）；
2、把鸡胸肉用厨房用纸擦干，放入容器，加入2瓣大蒜的蒜蓉、2勺酱油（我没有单纯的酱油，就加的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺白醋和1勺果醋，揉均匀，密封放进冰箱冷藏过夜（我是头天晚上放进冰箱，第二天中午做来吃。当然你要是急着吃，好像也是可以直接炖煮的）；
P.S.家里如果有密封袋是最方便的（不过不那么环保就是了），可以在冷藏的时候，过一两个小时想起来了就去给鸡肉按按摩，更入味。
3、不粘锅滴拇指指甲盖大小一滴油（因此，我做的不能说是严格无油。但是其实只要你的锅够好，就算不放油应该也没有问题），把鸡胸肉稍微控控水后放进去，中小火，盖上锅盖，慢慢煎，两面煎，至两面金黄。这个过程不要急，煎好的鸡胸肉才好看，也更香。我用的较小的锅，所以煎了几次才煎完；
4、鸡胸肉全部煎好，全部放回锅中，把头一天腌鸡的酱汁倒入，烧开后，倒入椰奶（不放椰奶的可以倒1杯开水）、2颗蒜的蒜蓉、2片香叶、2根干辣椒、一点黑胡椒碎、1勺半酱油（我还是倒的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺米醋和1勺果醋。大火烧开后，转小火慢慢炖，我炖了近1小时；
5、最后10分钟转大火收汁（不要全收干），起锅前加入一点香菜碎末，即可。
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时间：2022-04-17 05:25
以下是步骤：
1、鸡胸肉解冻后，对面剖开（变薄一点，好入味）；
2、把鸡胸肉用厨房用纸擦干，放入容器，加入2瓣大蒜的蒜蓉、2勺酱油（我没有单纯的酱油，就加的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺白醋和1勺果醋，揉均匀，密封放进冰箱冷藏过夜（我是头天晚上放进冰箱，第二天中午做来吃。当然你要是急着吃，好像也是可以直接炖煮的）；P.S.家里如果有密封袋是最方便的（不过不那么环保就是了），可以在冷藏的时候，过一两个小时想起来了就去给鸡肉按按摩，更入味。
3、不粘锅滴拇指指甲盖大小一滴油（因此，我做的不能说是严格无油。但是其实只要你的锅够好，就算不放油应该也没有问题），把鸡胸肉稍微控控水后放进去，中小火，盖上锅盖，慢慢煎，两面煎，至两面金黄。这个过程不要急，煎好的鸡胸肉才好看，也更香。我用的较小的锅，所以煎了几次才煎完；
4、鸡胸肉全部煎好，全部放回锅中，把头一天腌鸡的酱汁倒入，烧开后，倒入椰奶（不放椰奶的可以倒1杯开水）、2颗蒜的蒜蓉、2片香叶、2根干辣椒、一点黑胡椒碎、1勺半酱油（我还是倒的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺米醋和1勺果醋。大火烧开后，转小火慢慢炖，我炖了近1小时；
5、最后10分钟转大火收汁（不要全收干），起锅前加入一点香菜碎末，即可。鸡胸肉做的，好处是无油，比鸡腿肉做的稍微柴一点，但是我保证依然很嫩。另外，酱汁绝对是下饭利器~
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时间：2022-04-17 08:07
2019-11-29 · 优质美食领域创作者
鸡胸肉据说是健身人士的最爱，在众多美食中，补充能量的一种食物。也叫“鸡脯肉”，在饭店里，鸡胸肉最嫩的做法就属水煮肉片了（鸡胸肉）。
鸡胸肉是鸡*里侧的肉，也是鸡身上最大的两块肉，形状像斗笠，肉质细嫩，滋味鲜美。
鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
导致鸡胸肉不嫩的原因，是因为没有对鸡胸肉“上浆”处理。
下面和大家分享“水煮肉片”（鸡胸肉），的嫩滑做法。
水煮肉片（鸡胸肉）
上浆：鸡脯肉顺丝切成大薄片，（切肉有讲究：鸡肉要顺着纹理切，如果鸡肉逆着纹理切，到肉做熟时就碎了，用刀背拍一拍，让肉组织结构松散，做出肉特别嫩）。放入盆中，加鸡蛋清一个，淀粉少量，盐少量抓匀，最后加入干净的食用油搅拌润滑一下。（保证鸡脯肉都均匀的裹上淀粉和鸡蛋，外表要用油封住水分）
煮肉片：水煮肉片对水温的要求有讲究。下肉片的时候要在水烧开的时候均匀地撒入。并且要不断地搅动锅底，以防粘锅或防止肉片粘连在一起。水再次滚起的时候要开小火保证糖水不可以大大火煮，只能小火慢慢的闷熟。（水煮肉片的肉，焖到段生就可捞起，也不可以煮到十成熟的熟）
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时间：2022-04-17 11:05
下面我为大家分享，我个人对这个问题的看法与意见，希望我的回答能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的。
鸡胸肉1块黑胡椒1勺生抽2勺鸡蛋1只淀粉小半碗面包糠小半碗
不用油的烤鸡胸肉的做法
将一块鸡胸肉片成三片，用刀背轻轻的拍打下，要跟鸡胸肉原本的纹理成一定角度拍
加入生抽跟黑胡椒腌制两小时，也可以加点料酒。
按照先淀粉，后鸡蛋，最后面包糠的顺序，分别给鸡胸肉裹上一层
烤箱上下加热200℃预热十分钟，放入烤箱烤20分钟，拿出来翻面再烤十分钟，因为没用油，所以多少会有一点粘，不影响，每个烤箱脾气不一样，第一次做的话还是经常看看比较好。
以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。
在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢
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时间：2022-04-17 14:19
做法-
鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。
肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。我使用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。
大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了。
--小贴士--
淀粉的用量无需太多，薄薄的一层即可。这个做法可以锁住肉中的水分，吃起来表面也会略脆。我试过不拍淀粉也完全可以无油做，不会粘锅，但是口感是柴的。无淀粉的方法无论照片看着酱汁淋得多水润，里面咬开来还是干柴的。
注意提到的火候，锅要够热再把肉放进去，这样湿淀粉迅速凝固形成焦脆表面，就不会糊底了，然后再转小火，翻面轻松漂亮。
加盖是为了形成一个类似烤箱的环境。
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时间：2022-04-17 17:51
鸡胸肉 1块黑胡椒 1勺生抽 2勺鸡蛋 1只淀粉 小半碗面包糠 小半碗
不用油的烤鸡胸肉的做法步骤
步骤 1
将一块鸡胸肉片成三片，用刀背轻轻的拍打下，要跟鸡胸肉原本的纹理成一定角度拍
步骤 2
加入生抽跟黑胡椒腌制两小时，也可以加点料酒，我这个没加
步骤 3
按照先淀粉，后鸡蛋，最后面包糠的顺序，分别给鸡胸肉裹上一层
步骤 4
这是裹完的图片，烤箱上下加热200℃预热十分钟，放入烤箱烤20分钟，拿出来翻面再烤十分钟，因为没用油，所以多少会有一点粘，不影响，每个烤箱脾气不一样，第一次做的话还是经常看看比较好。
步骤 5
叮~可以吃啦！
不用油的烤鸡胸肉的小贴士
有些人的烤箱放进去直接烤25分钟就可以的，我的这个需要翻面再烤下，而且这样我的外边会更酥一些，口感也是更喜欢一些。
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时间：2022-04-17 21:39
--用料--
鸡胸肉 一块
酱油 少许
干淀粉 少许
研磨黑胡椒 少许
--做法--
鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。
肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。我是用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。
大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了。
--小贴士--
淀粉的用量无需太多，薄薄的一层即可。这个做法可以锁住肉中的水分，吃起来表面也会略脆。我试过不拍淀粉也完全可以无油做，不会粘锅，但是口感是柴的。无淀粉的方法无论照片看着酱汁淋得多水润，里面咬开来还是干柴的。
注意提到的火候，锅要够热再把肉放进去，这样湿淀粉迅速凝固形成焦脆表面，就不会糊底了，然后再转小火，翻面轻松漂亮。
加盖是为了形成一个类似烤箱的环境。
-- 西红柿罗勒炖鸡胸 --
by Sunny_Kreglo
酸甜浓郁一锅出的菜，熬好的酱汁还可以直接放入煮好的意面或米饭伴着吃。
-- 用料 --
鸡胸 4整块
西红柿 2大个，切块
紫洋葱 1个，切丝
蒜 3大瓣，切片
鲜罗勒或干罗勒碎 5-7大片，切碎
盐 适量
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 多放
迷迭香 适量，切碎
鲜甜菊叶或糖
-- 做法 --
一个整块鸡胸切成3-4大条，抹上盐、黑胡椒、白胡椒备用。
不粘锅热后，放入鸡胸，煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄。
把鸡胸盛出来，锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味，放入西红柿。
等西红柿稍软，放入鸡胸，翻炒匀，盖锅盖，中小火咕嘟到西红柿变烂成酱汁。
放入盐、黑胡椒、白胡椒、切碎的罗勒叶、迷迭香、甜菊叶或糖调味，大火收汁。
汤汁浓稠后，关火。时间允许的话，最好能焖20分钟左右让鸡肉进味。
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时间：2022-04-18 01:43
鸡胸肉2、3块
酱油2-4勺
白醋2勺
果醋2勺
蒜瓣4大瓣
香叶2片
椰奶1罐
黑胡椒碎适量
香菜碎末适量
以下是步骤：
1、鸡胸肉解冻后，对面剖开（变薄一点，好入味）；
2、把鸡胸肉用厨房用纸擦干，放入容器，加入2瓣大蒜的蒜蓉、2勺酱油（我没有单纯的酱油，就加的1勺生抽和大半勺老抽）、1勺白醋和1勺果醋，揉均匀，密封放进冰箱冷藏过夜；
P.S.家里如果有密封袋是最方便的，可以在冷藏的时候，过一两个小时想起来了就去给鸡肉按按摩，更入味。
3、不粘锅滴拇指指甲盖大小一滴油，把鸡胸肉稍微控控水后放进去，中小火，盖上锅盖，慢慢煎，两面煎，至两面金黄。这个过程不要急，煎好的鸡胸肉才好看，也更香。我用的较小的锅，所以煎了几次才煎完；
4、鸡胸肉全部煎好，全部放回锅中，把头一天腌鸡的酱汁倒入，烧开后，倒入椰奶、2颗蒜的蒜蓉、2片香叶、2根干辣椒、一点黑胡椒碎、1勺半酱油、1勺米醋和1勺果醋。大火烧开后，转小火慢慢炖，我炖了近1小时；
5、最后10分钟转大火收汁，起锅前加入一点香菜碎末，即可。
鸡肉的鉴定方法：
1、肌肉坚实
急冻鸡自摄氏零下的低温解冻，必会流失水分，肌肉松驰。若冰鲜鸡保存太久，也会出现同样情况。所以，选购新鲜鸡时，可看看肌肉是否结实，不妨以手指按下，新鲜的自然有弹性，不新鲜的，则久久未能回复原状。
2、表皮光滑
如果鸡的肌肉松弛，连带鸡皮都会出现皱纹，表明此鸡不新鲜，故购买的新鲜鸡一定要皮光肉滑。若是皱皮鸡，尤其是鸡腿近脚部位出现大块皱皮，表明新鲜程度欠佳。
3、肉色红润
屠宰已久的鸡只，肉色暗哑，甚至会发黑。新鲜鸡红润有光泽。不过，有些鸡种如三黄鸡，表皮金黄，是鸡种原色，并非不新鲜。
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时间：2022-04-18 06:05
鸡胸肉500克 2块西南花 1只黑胡椒粉 2勺生抽 4勺老抽 2勺蚝油 2勺料酒 2勺生粉 50克蒜 3瓣食盐 2克。
①把鸡胸肉处理干净。
②让两块变成4块，这样煎的时候容易熟一点。
③用刀背拍成这样，这样更容易入味。
④把所以的调料放在一起抓匀，抓匀之后腌制1个小时，让鸡肉得到充分的吸收。
⑤在鸡胸肉腌制的时候，我们准备点西南花煮熟作为最后的配菜 如果有朋友不喜欢西南花，可以更换为自己喜欢的蔬菜。
⑥接下来就是煎了，煎的时候太忙了，忘记拍照片了，就只有把成品发出来了，具体步骤肯定还是不能少的！ 如果家里有平底锅的朋友，最好用平底锅，这样煎出来好看呀，好看朋友们都懂得！ 锅里倒油，油温大致在70℃的时候，直接把腌好的肉放锅里煎。 肉煎至两面黄的时候，（煎大致5-10分钟）主要看你肉的厚薄程度了，最后一步就是勾少许水焖一下（闷的时间在2-5分钟）以后就可以出锅切好装盘了
⑦成品做好了，可以上桌了。
热心网友
时间：2022-04-18 10:43
只需15分钟的腌制，用平底锅煎熟即可。适合上班族的鸡胸肉料理，味道好还不柴。
--用料--
鸡胸肉 一块
酱油 少许
干淀粉 少许
研磨黑胡椒 少许
--做法--
鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。
肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。用了一点老抽上色，追求美观的可以试试。腌15分钟后，正反面淀粉抹匀。
大火加热平底锅到八分热，放入鸡胸后立刻转小火（很重要），盖上盖子，等滋啦啦的声音开始变大的时候，开盖翻面，撒点黑胡椒，加盖，再等滋啦啦以后就好了。
--小贴士--
淀粉的用量无需太多，薄薄的一层即可。这个做法可以锁住肉中的水分，吃起来表面也会略脆。不拍淀粉也完全可以无油做，不会粘锅，但是口感是柴的。无淀粉的方法无论照片看着酱汁淋得多水润，里面咬开来还是干柴的。
注意提到的火候，锅要够热再把肉放进去，这样湿淀粉迅速凝固形成焦脆表面，就不会糊底了，然后再转小火，翻面轻松漂亮。
加盖是为了形成一个类似烤箱的环境。
热心网友
时间：2022-04-18 15:37
但是，有时候就会发现，炒好的鸡肉吃起来不仅没有入味，而且鸡肉吃起来有点老，口感一点也不好。那么，怎么才能炒出好吃入味的鸡肉呢？其实，我们平时炒鸡肉的时候，只需要用到3个技巧，炒好的鸡肉吃起来不仅嫩滑还入味。那么，接下来，我就给大家说下到底是哪三个。
我相信，很多人为了能让鸡肉的吃起来没有腥味，一般情况下都会在鸡肉洗干净以后，进行腌制这一步。而腌制鸡肉的时候，很多人仅仅只是添加盐和酒。其实，这样腌制出来的鸡肉虽然没有了腥味，但是盐会让鸡肉中的水分流失掉一部分，这样炒出来的鸡肉吃起来口感肯定不好，肉质很老。所以，正确的腌制方法是，首先在碗里倒入一些料酒和姜丝，把鸡肉放进去腌制差不多5分钟左右，取出。接着在另一个碗里，倒一些清水、香醋和食盐，然后用筷子均匀搅拌，接着把鸡肉放进碗里腌制，差不多一刻钟鸡肉就腌制好了。这样腌制的鸡肉不仅没有腥味，而且很是滑嫩。
鸡肉腌制好以后，就可以炒了。但是，我们在炒鸡肉的时候，一定不要把鸡肉连同其他配菜一起炒，毕竟，鸡肉炒熟的时间和其他配菜不一样，如果时间太久的话，那么鸡肉炒好以后，吃起来肯定很老，所以，为了避免这种情况，先把鸡肉放在油锅里随便炒一下，等到鸡肉变色之后，把鸡肉捞出来放在一边，等其他配菜都炒熟之后，再把鸡肉放到锅里一起炒。
当然，要想鸡肉炒的入味，调料自然是不可缺少的，但是，添加调料要按照一定的顺序放。在炒鸡肉之前，还需要把鸡肉用清水煮一下。煮好以后的时候，先倒入生抽，接着是盐和酱油，用大火均匀翻炒，一盘香嫩入味的鸡肉就炒好了。所以，这个就是一些看法，
