自己在家煮鸡蛋的时候,怎样才能做的细滑爽口?
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发布时间：2022-04-22 22:56
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热心网友
时间：2022-06-05 21:54
鸡蛋确实是一种营养物质极高的食物，含有大量的蛋白质以及各类微量元素，对我们的身体健康确实是大有益处，尤其是煮鸡蛋的营养价值是相对较高的。但很多人自己煮出来的鸡蛋不好脱壳，要么就是煮出来不是很好吃。今天我来给大家分享一个煮鸡蛋最好吃的方法吧！还不会的朋友们记得学起来！
具体做法以及细节如下：
第一步：首先我们需要将鸡蛋给清洗干净，鸡蛋壳上面一般都沾了很多脏东西，所以最好拿到鸡蛋后将鸡蛋刷洗干净。
第二步：准备一盆清水，加入一勺食盐，搅拌将食盐融化。这里我们加盐主要是因为食盐可以使蛋壳和蛋白更好地分离一些。
然后我们将鸡蛋放入水中浸泡一会儿，大概泡上10分钟就足够了。浸泡的目的主要是为了让鸡蛋跟水温保持一致，这样我们拿去煮的时候就不那么容易出现煮破壳的情况。
第三步：浸泡好了之后直接将水和鸡蛋放入锅中，盖上盖子，大火将锅中的水烧开，记住，煮鸡蛋一定要冷水下锅，让鸡蛋处于一个适温的环境中，这样我们煮好的鸡蛋才会更加容易破壳，鸡蛋液比较嫩滑。
第四步：等到水之后继续煮八分钟，最好用手机计时，最好不要超过10分钟哦！因为我们事先就将鸡蛋冷水下锅的，随着温度的升高，鸡蛋也是一点点被煮熟得，所以时间最好控制在8分钟以内就好。
第五步：时间到了之后，我们就可以关火将鸡蛋捞出来了，这时候我们还要给鸡蛋过凉水的，最好是用凉白开来给鸡蛋降温。等到鸡蛋温度降下来之后，我们就可以将鸡蛋取出来食用了！
这样煮鸡蛋就完成了，轻轻一捏鸡蛋壳就会碎开，而且不粘，鸡蛋吃着也非常地水嫩，口感美味，当然我们直接吃也是可以的，也可以准备一份蘸料，蘸着吃，味道更好哦！
热心网友
时间：2022-06-05 23:12
热心网友
时间：2022-06-06 00:47
热心网友
时间：2022-06-06 02:38
