为什么我做的饺子皮和的面特别的软煮熟之后饺子皮就变硬了?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:49

共5个回答

热心网友时间：2022-05-03 00:16

这说明你使用的面粉还是有问题的，你使用的可能是精面粉筋面粉就是这样的，不是很好，最好是用普通面粉，因为筋面粉里面没有小麦的彪皮肤皮，所以导致住宿了之后特别硬。

热心网友时间：2022-05-03 01:34

和面和的比较软，可能是醒面时间短的原因，再有赶的饺子皮比较厚，所以煮出来的饺子是比较硬的。

热心网友时间：2022-05-03 03:08

和面和的比较软，赶的饺子皮会比较厚，很难赶开赶薄。所以厚饺子皮煮出来自然是比较硬的。

热心网友时间：2022-05-03 05:00

因为饺子皮在被煮的过程中发生了一个化学反应，那么它是死面做的，煮了以后当然就会变硬了。

热心网友时间：2022-05-03 07:08

软面硬饺子是对的是正常的啦，你和面的时候面软了冷水上多了就是这个原理。，

为什么我做的饺子皮 和的面特别的软 煮熟之后饺子皮就变硬了?