有关大煮干丝的作文?
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发布时间:2022-04-22 22:49
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时间:2023-06-29 21:07
煮干丝是我们扬州具有特色的美味之一,它色香味俱全,因此我对它情有独钟。
干丝就是百叶丝。刚出锅的百叶丝散发着热气,一条条百叶丝裹着一粒粒鲜红的小虾米。泛黄的生姜粒、油绿的小葱散落其间。通红翠绿的辣椒若隐若现,再配上用鲜美的鸡汤做的卤子,相隔十米都能闻到那勾魂的香味,着实令人垂涎欲滴。
奶奶说过,别看这干丝看起来很简单,它的做法可容不得半点马虎。做干丝需要的食材有:百叶、红椒、青椒、虾米、鸡汤、葱、生姜等。这几样配料要是少了一样,煮干丝的味道就会欠佳。先把锅烧热,然后往锅里倒入少许油,油热了之后把百叶丝倒入锅里先翻炒几下,再放一些辣椒片和虾米提鲜。翻炒几下后,倒一些鸡汤,让小百叶们在锅里痛痛快快地洗个“鸡汤浴”。等小百叶洗得香香的、身上有些泛黄时差不多就可以出锅了。最后再为小百叶们戴上些配饰——生姜和葱,给它们往身上喷一些香水——浇少许麻油,一碗香飘十米的煮干丝就做成了。
还没等煮干丝上桌,我的口水已经“飞流直下三千尺”了。可是,看见小百叶一个个躺在碗里,那么可爱,那么漂亮,我的同情心又开始泛滥了。算了,既然嘴巴妹妹和肚子大哥向我再三恳求……那么就……对不起了,小百叶!我环顾四周,趁周围没有人在时,迫不及待地偷吃了一些。不想,被奶奶逮了个正着,奶奶笑呵呵地送了我一个称号——小馋猫。吃干丝时,我喜欢一根一根地吃。用筷子夹起的干丝好长,我夹着夹着不禁站了起来。夹到碗里后,先找到干丝的“头”,然后“嘘”地一下吸进嘴里。汤汁溅得我满脸都是。有时,我还喜欢一根干丝拌着几粒虾米一起吃。细细品味,既有鸡汤的鲜美,又有百叶的清香,当虾米的香味溢满整个口腔时,还不时散发出一些辣椒的香辣味,伴着富有弹性的干丝一起咀嚼,简直就是“此菜只应天上有,人间能有几回尝”?
有关大煮干丝的作文?
最后再为小百叶们戴上些配饰——生姜和葱,给它们往身上喷一些香水——浇少许麻油,一碗香飘十米的煮干丝就做成了。还没等煮干丝上桌,我的口水已经“飞流直下三千尺”了。可是,看见小百叶一个个躺在碗里,那么可爱,那么漂亮,我的同情心又开始泛滥了。算了,既然嘴巴妹妹和肚子大哥向我再三恳求...
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