胚兰菜怎么吃

发布网友发布时间：2022-04-22 23:04

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热心网友时间：2023-07-01 00:15

可以做胚兰肉丝，具体做法如下：

主要材料：瘦肉，胚兰，姜片，辣椒，花椒，小葱。

1，胚兰去皮，切丝，用盐腌制一会儿

2，将肉切片

3，准备少量材料

4，锅中倒入菜籽油，待油熟以后，稍微晾一会儿再加入花椒，姜片，干辣椒(以防把辣椒烫焦)。倒入肉，翻炒

5，腌制过盐的胚兰挤挤水，再放锅里

6，炒均匀，不用加盐，加入鸡精就可以出锅啦

热心网友时间：2023-07-01 00:15

胚兰，俗名菜头。根茎类，和咸菜疙瘩差不多的菜，但是有点甜。胚兰一般很大，一个两三斤，皮有点厚。口感脆甜，是极好的菜肴。

胚兰炒肉丝

原料：胚兰2个肉50g 葱姜蚝油盐适量

做法：

1 胚兰洗净去皮，过程麻烦，皮又硬又厚。

2 胚兰切成细丝。

3 葱姜切丝。

4 肉切成细丝，我用的是煮好的肉，炒起来更快。

5 热锅下油，下姜丝，葱丝，略炒，适量盐。

6 放肉丝，炒一会，放一点蚝油。

7 放胚兰丝炒几分钟即可出锅。