做柿饼加什么防腐剂

发布网友发布时间：2022-08-27 14:54

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热心网友时间：2024-01-18 22:54

柿饼又称柿子饼，是柿子作成的饼状食品，是中国著名的传统小吃。柿饼的制作是天然晾晒，自然风干，不需要防腐剂。只要制作的时候注意通风，多翻动，最好不要淋雨见水。柿饼是不会坏的。
做好的柿饼上面的白霜常常被人误认为是防腐剂，但实际上“白霜”是柿饼制作工程中天然形成的糖霜，并不是防腐剂，是可以食用的。
收获的柿子削皮后进行晾晒，晾晒过程中柿子内部的水混着糖渗到了果实表面，当水分蒸发后，糖结晶积累到表面就形成了白霜。柿霜的主要成分是果糖。

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