在制作地瓜叶汤的过程中,放入一些什么辅料能够让汤更好喝?

发布网友发布时间：2022-08-27 16:24

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热心网友时间：2024-11-29 00:48

引言：我们在平时经常可以吃到地瓜，这种食物很多人都非常喜欢吃地瓜，因为地瓜的营养价值丰富，而且口感软糯香甜。但我们不知道的是，其实地瓜的汁液也可以用来吃，很多人都会将地瓜的叶子来熬汤，那在熬制地瓜叶汤的过程中，放入一些什么样的辅料能够让汤更好喝更鲜美呢？让我们一起来看看吧。

一、枸杞

想要让地瓜叶汤的味道更加鲜美，就一定要准备枸杞，在平时枸杞经常出现在各种滋补的养生汤中，如果想要让地瓜汤更加鲜美就一定要适当的放一些枸杞，在熬制地瓜汤的过程中，加入枸杞这样熬制出的地瓜汤也会更加美观。

二、猪肉

传统的地瓜叶汤的做法是加入适量的五花肉，五花肉可以让汤汁更加浓稠，如果比较喜欢吃肉就可以将五花肉切成薄片，然后放入地瓜叶汤中，这样熬出来的地瓜叶汤营养也会更加丰富，在制作的过程中一定要注意。五花肉很容易会产生浮沫，再加入红薯叶之前，一定要先将这些浮沫打捞掉，不然会大大的影响红薯叶汤的口感。

三、生姜

对于红薯叶汤来说必不可少的一种调味品，就是生姜了，生姜可以去除红薯叶的草腥味以及五花肉的肉心，所以在熬制红薯叶汤的时候，一定要注意加上生姜，将生姜切片切成四到五片，然后放入冷水中再加入五花肉这样就能很好的去除地瓜叶汤的腥味，如果不喜欢吃生姜，可以在出锅之前将生姜打捞出，这样就会避免在喝汤的时候吃到生姜，但其实适当的吃一些生姜对于人的身体是非常有好处的。如果地瓜叶汤熬煮的时间比较久，那生姜就会吸入大量的地瓜叶汤的汁水，放入口中嚼着吃或是吸着吃是非常美味的。