白灼秋葵的营养价值以及功效作用
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发布时间:2022-08-26 21:43
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懂视网
时间:2022-10-11 10:16
1、白煮秋葵是一道家常菜品,自然是可以吃的。
2、秋葵的味道十分爽口,白煮后更是清爽,很适合夏天食用。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。
热心网友
时间:2024-01-07 03:34
白灼秋葵是汉族的传统美食,具有鲜美的特点,原材料是秋葵,那么白灼秋葵怎么做呢?我精心收集了白灼秋葵怎么做,白灼秋葵的营养价值,供大家欣赏学习!
白灼秋葵简介
选用新鲜的秋葵,用白灼的方式才能展现出它真实的口感来,先用热水焯去它的涩感,再用冰水提升它的脆嫩感,加上又鲜、又富含蒜香的料汁,一口脆嫩伴随着鲜香,即使是白水煮出来的菜肴,也别具一番美味。秋葵是很有营养的,好处也多,它所含有的黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,能增强人体防癌、抗癌,还能美白皮肤,对素食者和发育中的小朋友,它也是很好的钙质来源。秋葵还具有强肾补虚,增强体力,保护肝脏,健胃整肠等功效,是非常好的保健食品。
白灼秋葵图片
白灼秋葵怎么做最有营养
白灼秋葵的做法一
主材:秋葵300克 生抽 蚝油 味精 蒜
1、锅里水烧开后,倒入色拉油。
2、把秋葵放进去煮30秒左右。
3、捞出后立刻放入冰水中。
4、蒜切成粒,加入生抽、蚝油、味精,搅拌均匀。
5、秋葵切去顶部和尾部的尖。
6、把两样摆盘即可。
白灼秋葵的做法二
主料:秋葵200g
辅料:芝麻油一茶匙、生抽两茶匙、芝麻酱两茶匙、蒜蓉辣酱一茶匙、大蒜3瓣、食盐二分之一茶匙。
1、黄秋葵洗净备用。
2、大蒜剁成末。
3、拿一个小碗放入2茶匙芝麻酱用芝麻油少许化开备用。
4、准备韩国蒜蓉辣酱适量。
5、烧开水后,放入黄秋葵加入盐煮3分钟,把煮好的秋葵放入凉水里过凉。
6、在碟子里放入化开的芝麻酱、生抽、大蒜末、蒜蓉辣酱拌匀。
7、摆好盘,蘸上料汁即可食用。
白灼秋葵怎么做营养会流失
秋葵煮的时候不宜过长,但最好还是要煮的软一点,时间很重要,这样里面的果胶才可以充分的煮出来,才有营养。所以一般都是沸水急速汆烫2分钟左右即可。
白灼秋葵各食材的处理方法
女人吃秋葵的好处和坏处
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秋葵白灼的做法
快速的降温, 这样做可以防止焯好水的秋葵太过 热,变的缩水皱 在一起,同时也能让秋葵保持翠绿的颜色,口感更佳!第四步 :准备调味料,加一勺蚝油,一勺生抽盐,半勺白糖,少许盐,加两勺清水搅拌成料汁。 热锅放油,爆香蒜末,倒入料汁炒香,淋浇在秋葵上,即可享用了!
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