广东阳江有哪些特色小吃美食?

发布网友 发布时间：2022-08-26 17:56

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热心网友 时间：2023-07-20 22:05

因为工作的关系，我经常的去阳江出发的，基本一个月就去一次的，所以当地的美食我也是非常的清楚的，我觉得最好吃的就是马鲛鱼饭：这道菜式最早可能是源自阳江一带的疍家人。将新鲜的马鲛鱼切粒，加入猪肉粒、腊肠、腊肉、猪油等炒至六七成熟，再加入其他配料，起锅后把炒米饭加进去，加水半炒半煮，炒熟后焗几分钟，再加入花生油、洋葱、香葱等拌匀，一份香、酥、甜、爽、滑的马鲛鱼饭就可以出炉了。

热心网友 时间：2023-07-20 22:06

猪肠碌：外型与广式肠粉有点像，不过猪肠碌是用河粉作皮，裹住豆芽、炒河粉或其他馅料，再在表面上刷上油、撒上芝麻、香葱，是阳江人最喜欢的早点之一。相信细心的人已经发上牛腩粉的图里有猪肠碌了。

热心网友 时间：2023-07-20 22:06

我在阳江小住过一阵，最美味的特色小吃就是猪肠碌了，外面是整张的河粉，里面有火腿，绿豆芽，叉烧，牛腩，虾皮等等各种的配料，用刀切成小段，上面浇上浓郁的酱汁，夹一块放在嘴里，别提多香了。

热心网友 时间：2023-07-20 22:07

我老公的老家就是那里的，我们一年都会回去好几次的，我吃着阳江最好吃的就是田畔牛头皮，阳江有句老话叫“牛头皮，吃一味”，起源就是这道小吃。牛头皮是用黄牛或者水牛的头骨外的皮烹饪而成，现在一般还会加入牛耳、牛筋腱等部位。将牛头皮清洗干净后，用酱料腌制，再泡上醋和盐等，就可以食牛头皮变脆，煮熟后切开，蘸上酱料就可以吃了，虽然卖相一般，但是口感味道都是一流的。

热心网友 时间：2023-07-20 22:07

阳江牛腩粉：牛腩粉是阳江的传统美食，除了牛腩味道外，阳江牛腩粉跟其他地方的牛腩粉稍有区别的是粉，阳江使用的河粉比较薄、韧，口感比较好，所以才会让人百吃不厌。