西红柿的功效与禁忌
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发布时间：2022-08-26 19:26
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懂视网
时间：2022-10-21 11:01
1、延缓衰老：番茄含有的番茄素不仅纯天然食品添加剂，并且還是较强的抗氧剂。根据服用番茄，能够补充身体番茄素，抵御衰退，增强免疫系统，降低病症的产生。此外，番茄素还能减少眼睛黄斑的衰退、降低色斑沉着冷静。
2、减少心血管疾病的危险因素：番茄的番茄素因为其很强的抗氧化性功效，还可合理地缓解和防止心血管疾病，降心血管疾病的危险因素。
3、抗癌防癌：番茄素根据合理消除身体的氧自由基，防止和修补体细胞损害，抑止DNA的空气氧化，进而减少癌症的发病率。
4、防晒隔离：番茄的番茄素能够阻拦紫外光消化吸收，做到防晒隔离实际效果。
5、清热去火、利尿通便、促进消化：番茄有有利排尿功效，夏天还能够将西红柿片煮汤当茶喝，有清热解毒降暑功效。吃完高热量食物，还可以根据吃西红柿来促进消化，且能防消化不良。
6、保护肝脏、营养成分心脏、减少血压：番茄糖份适当(为葡萄糖和葡萄糖)，维生素P，有相近阿司匹林的功效，可减少血液黏稠度，维护血管，预防高血压，常吃番茄对冠心病和肝脏患者有輔助医治的功效。
7、避免小儿佝偻病、红眼病、眼干燥症：含有维生素D，能推动骨骼增厚，对门牙组织的产生起关键功效。
8、番茄禁忌和丝瓜红萝卜一起吃：丝瓜和红萝卜中的维生索C溶解酶会毁坏番茄的维生索C。
9、番茄、地瓜：一起吃会得结石病，造成呕吐、腹痛、腹泻状况。
10、番茄、平菇：毁坏类胡萝卜素，营养元素外流。
11、番茄、红萝卜：维他命C丰富多彩的食品搭相互配合吃，便会把维他命C毁坏。
12、番茄、马铃薯：马铃薯造成盐酸，番茄遇酸造成沉定，会造成食欲减退，消化不良。
13、番茄、石榴：影响营养元素的消化吸收，不建议配搭。
14、番茄、绿豆：同伤官身体原气，影响体质提高。
15、番茄纯粮酒：同食胸闷气短，胸闷气短，导致身体不舒服。
16、番茄、冰棍儿：同食会中毒了，夏季的情况下需要分外留意。
17、番茄、鱼类：番茄的维他命C会抑止鱼类营养元素的消化吸收。
18、番茄、虾干/闲鱼：同食易造成致癌物质，对人体危害。
19、番茄、牛肝：牛肝会使番茄的维他命C空气氧化脱氨，融解掉番茄的抗坏血酸作用。
懂视网
时间：2022-11-13 01:18
1、西红杮的功效与作用：西红杮有很好的抗氧化作用，可以开胃消食，健胃养胃，可以补血养血，保护心血管健康，可以美白祛斑，养颜美容，延缓衰老，还具有很好的防癌抗癌的作用，对前列腺癌、直肠癌、乳腺癌、肺癌等都有很好的预防作用。含有维生素A，可以提高视力，预防夜盲症。
2、西红杮的禁忌：西红柿性偏凉，吃太多容易胀气，腹泻，肠胃不好者要特别注意，避免食用过量。
3、西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
懂视网
时间：2022-12-07 15:06
1、改善视力西红柿富含维生素A和C再加瑞倪维儿维生素E，不仅有助于提高视力而且也可以帮助预防夜盲症。西红柿丰富的植物化学物质、抗氧化剂番茄红素、叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛不受光线损害，降低患上白内障的风险。
2、帮助对抗癌症根据发表在美国国家癌症研究所杂志的一项研究，大量食用西红柿可以帮助对抗前列腺癌。还能降低胃癌、肺癌、宫颈癌、咽、口腔、咽喉、直肠、结肠、食道和卵巢癌的患病风险。
3、清洁皮肤西红柿含有强大的抗氧化剂番茄红素，它可以保护肌肤免受阳光的伤害，降低皮肤对紫外线的敏感度，减少皱纹和细纹的产生。
4、降低血糖水平西红柿中含有非常少的碳水化合物、并且含有丰富的铬，有助于控制血糖和纤维，在一定程度上控制血糖水平使其不至于过高。
5、禁忌：
（1）女性经期，不宜生吃番茄。随着春天到来，天气在逐渐回暖，很多人在平时会将番茄洗干净后，直接生吃来清热解渴。但是女性在经期不适合吃生的番茄，很多女性在来姨妈的时候，身体内寒气比较重，容易出现腰酸腹胀、手脚冰凉的情况。
（2）这个时候如果吃了生的番茄，可能会加重身体痛经的情况，女性子宫部位还会受寒，不利于淤血排出体外。因此女性朋友在经期，如果想要吃番茄，一定要注意将番茄弄熟了再吃，这样更有利于身体健康。
（3）肠胃不好的人，不要空腹吃番茄。很多肠胃不好的人，胃黏膜处于修复状态是比较脆弱的，人在空腹的时候身体分泌的胃酸比较多，在空腹的状态下吃番茄，番茄里含有的某些元素可能会与胃酸结合，不利于胃黏膜进行自我修复，很多人可能还会出现胃胀气、胃痛等情况。因此对于肠胃不好的人来说，不要空腹吃番茄，尽量在胃部有食物后再吃番茄。
热心网友
时间：2024-03-03 12:33
一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
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扩展资料
番茄别名西红柿、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，*西红柿，果桔*果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
热心网友
时间：2024-03-03 12:34
粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，*西红柿，果桔*果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。下面我和大家一起学习西红柿的功效与禁忌。
西红柿的功效
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒。番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压，利尿排钠。所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
4.抗血凝聚，防脑血栓。国外研究发现，从番茄籽周围*果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效。
5.防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实番茄中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的自由基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
西红柿的禁忌
1.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2.不宜空腹吃，因其所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛。
3.不宜吃未成熟的青色番茄，因含有毒的龙葵碱。
4.不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应避免长时间高温加热;烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
西红柿的做法
炒西红柿
【原料】 西红柿一斤;食油三钱;酱油二钱;葱花一钱;蒜三瓣切片;大料几粒;白糖三钱;盐二钱
【制作过程】 将西红柿去蒂洗净，在开水中烫过去皮，直刀切在两瓣，再滚刀切成菱形块。把炒锅置旺火上，烧热油，炸入大料出味，再炸入葱花、蒜瓣稍炸，倒入西红柿翻炒，最后加入酱油，白糖、盐炒匀即成。
西红柿炒鸡蛋
【原料】： 西红柿500克，鸡蛋2个，植物油50克，白糖25克，精盐5克， 水淀粉15克。
