莲花白的家常做法

发布网友发布时间：2022-08-27 07:15

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好二三四时间：2022-09-07 02:19

1、莲花白手撕洗干净，备好姜蒜等。

2、锅中倒油炒姜、蒜、辣椒，炒出香味后放入莲花白，炒软后加点醋、味精、盐即可出锅。

甘蓝：中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。是中国重要蔬菜之一。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称大头菜，云南俗称莲花白。

懂视网时间：2022-10-14 11:19

1、食材：莲花白500g，花椒适量，干辣椒适量，生姜适量，蒜适量。

2、将莲花白用手撕成小片，清洗干净。

3、将生姜、蒜、干辣椒清洗干净，生姜和蒜切成小片，干辣椒切成两段，放入碗中。

4、开火，放入适量的油和盐，再放入生姜、蒜、干辣椒，大火翻炒1分钟。

5、放入莲花白，大火翻炒2分钟，然后加入少量的水，翻炒3分钟。

6、关火，装盘，美味的莲花白就出锅了。

热心网友时间：2024-12-04 13:09

　　莲花白是一种非常营养的青菜之一，几乎一年四季都可以吃到，所以学一两道莲花白的做法，很多时候都用得上，而且莲花白还有润肤美白，预防癌症的功效，平时作为小菜再合适不过了。下面我给大家分享莲花白的做法，希望你喜欢。

　　莲花白的家常做法一：素炒莲花白

　　材料准备

　　主料：莲花白500g，胡萝卜90g，青椒80g。

　　辅料：油，盐，蚝油，胡椒粉，姜，蒜。

　　制作方法

　　1、将莲花白洗净后切成细丝，胡萝卜洗净后切丝，青椒去籽后切成细条，姜蒜切末。

　　2、锅内放入适量油，姜蒜爆香后放入胡萝卜，大火快炒，炒至胡萝卜断生即可。

　　3、倒入莲花白，大火快速翻炒，最后放入青椒翻炒均匀，青椒炒软后，加入蚝油和胡椒粉，调入适量的盐，翻炒均匀即可。

　　材料准备

　　主料：莲花白半个，粉丝1把。

　　辅料：盐，鸡精，白糖少许，大蒜2瓣。

　　制作方法

　　1、粉丝田勇冷水泡软，切成6-8cm的段，莲花白洗净后切丝，蒜切蓉。

　　2、锅里加水，水开后滴几滴油好和放少许盐，放入莲花白焯烫一下，捞出放凉水里过一下，控水，放入粉丝焯烫，焯烫至粉丝变软熟透为止，将焯烫好的莲花白和粉丝放入盆中，再放入蒜粒和辣椒。

　　3、起锅热油，油热后放入几粒花椒炸香，将热油浇到蒜粒的辣椒上，然后调入适量的盐、鸡精、糖，搅拌均匀，撒上黑芝麻即可。

　　材料准备

　　主料：金钩虾米150g，大头菜300g，粉丝100g 。

　　辅料：葱，油，盐，葱，姜，蒜，蚝油，酱油，香油，白糖，味精，花椒粉，清水。

　　制作方法

　　1、将金钩虾米洗净后，在清水中浸泡20-30分钟，粉丝剪成适宜长度，浸泡半小时，莲花白洗净后切成长条，葱切段，姜切末，大蒜切蓉。

　　2、锅内放入适量油，油热后放入红葱头爆香，制成葱油，放入姜蒜蓉爆香，放入莲花白。大火快速翻炒。

　　3、加入粉丝，拌炒，放入金钩虾米，倒入适量泡金钩虾米的水，放入蚝油，海鲜酱和白糖，搅拌均匀。

　　4、调入食盐，味精，花椒粉拌炒均匀，盖上锅盖小火焖20 分钟左右，最后大火收汁，淋上些许香油即可出锅。