我做的糖油粑粑在用油炸的时候怎么会炸开呢?- 问一问
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发布时间：2022-08-25 16:50
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热心网友
时间：2024-11-26 04:42
摘要炸的时间过长或者火候太大造成。材料原料：水磨糯米粉，糖汁 （糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）方法1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。火可以稍小，否则不好掌控。2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。3、待粑粑两面都呈浅金*，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘咨询记录 · 回答于2021-11-21我做的糖油粑粑在用油炸的时候怎么会炸开呢？您好，您的问题已经看到，请您给我五分钟的时间为您整理答案，谢谢炸的时间过长或者火候太大造成。材料原料：水磨糯米粉，糖汁 （糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。）方法1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。火可以稍小，否则不好掌控。2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。3、待粑粑两面都呈浅金*，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘
