猪肚怎样清洗更干净
发布网友
发布时间:2022-08-25 12:19
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热心网友
时间:2024-10-01 04:18
1、将猪肚剪一个小口子,把内面层翻出来,用小刀把上面的残留物刮干净,特别是*的东西,那个最脏,隐藏着很多细菌和病毒。
2、然后准备4勺面粉,面粉在这里的主要功效就是中和猪肚里面的胃液,去除腥味。
3、将面粉撒在猪肚表面,然后用手将面粉均匀的抹开,特别是猪肚的褶皱部位,那里是产胃液的地方,一定要撒上足够的面粉。面粉的用量根据猪肚的大小来决定,只要将猪肚全部覆盖住即可。
4、将覆盖着面粉的猪肚拿在手里不停的搓揉,但是用力不能过大,以免将猪肚的肉纤维破坏。大约搓揉5分钟即可。
5、用温水冲洗一下,用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉,用刀的时候要注意自己的手指。
6、将猪肚再翻过去,褶皱部位放在里面,将清水灌入其中,用手将之前剪开的口子捏在一起,不要让水流出来,轻轻晃两下,将清水从猪肚的喷门(前段的一个小的管道)中流出,重复3次即可。
7、最后将食盐抹在猪肚上,记住两侧都要抹上,放置5分钟,再用清水冲干净即可。
热心网友
时间:2024-10-01 04:19
你好,朋友
要想把猪肚清洗干净的话,将面粉撒在猪肚的表面上,然后用手将面粉均匀的抹开,将猪肚全部覆盖上面粉,特别是猪肚的褶皱部位,那里是有胃液多的部位,一定要撒上足够的面粉。只要将猪肚全部覆盖住即可。
将覆盖着面粉的猪肚,用手不停的搓揉,再将猪肚的表面也搓揉一遍,使胃液和杂质都粘在面粉上,因为面粉遇湿有粘性,胃液和杂质都会依附在上面。
将猪肚上的面粉去除,用清水冲洗干净,用小刀将比较难清洗的脏东西刮掉。
将猪肚放在盆内,加入盐和醋,均匀的抹在猪肚里面和表面,里外都要抹上,放置几分钟。
再用手将猪肚的里面和外表都揉洗干净,用清水再冲洗几遍,这样猪肚已经完全清洗干净了
谢谢。
热心网友
时间:2024-10-01 04:19
怎么洗猪肚
1:猪肚一个。
2:先用请水冲洗一下表面。
3:如果边缘有过多的油脂,可以用手撕掉一些,或者用剪刀去除。
4:从猪肚一头的开口处开始往外翻面。
5:双手从底部轻轻往上托,就能轻松的操作。
6:完全翻过来以后的样子。
7:翻面后的猪肚,会有很多粘液,先在水龙头下冲洗一下。
8:然后往猪肚上加入一大勺的玉米淀粉和约半汤勺的食用油。
9:用双手不停的搓洗大约三到五分钟,这时候因为猪肚上的粘液被面粉带下,所以会有点越洗越多的感觉哈。
10:用清水冲洗干净。
11:继续往猪肚上加入一大勺的玉米淀粉和约半汤勺的食用油,再次搓洗大约三到五分钟,再冲洗干净,重复清洗三遍。
12:然后翻开开口处,往里面灌入清水,重复冲洗干净,因为我们在那三遍抓粉的过程中,会有一些进入到里面。
清洗好的整猪肚,可以用来做猪肚焖鸡等,如果用来炒肚片或者是吃不完这么多,要分装的话,就可以把它切成片。
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