芬兰圣诞风车酥的推荐做法?
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发布时间：2022-08-25 01:22
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时间：2023-08-10 03:20
芬兰圣诞风车酥的推荐做法？
风车酥，芬兰语叫Tähtitirttu（星星酥）或者joulutorttu （圣诞酥）但是我觉得风车酥最好听 材料都是买的半成品，手残也能做好。毕竟做酥皮忒麻烦，而中间的李子果酱我也是不会做的。李子果酱可以根据个人喜好替换成任何别的果酱。
风车酥的做法
步骤1
这是一块长方形酥皮，对半切，变成正方形。纸风车大家小时候都做过，就照我图上的样子切
步骤2
然后依次将等腰三角形的底角折起来摁到中心位置，跟做风车一样。摁实一点，防止烤的时候弹回去了。这里忘了拍，直接拿下一步图了
步骤3
然后挖适量李子酱放到中心位置，就是这个酱啦
步骤4
烤箱预热上下火225度，中层，烤10到15分钟。 我的烤箱温度偏高，200度就够了。10分钟的时候看一眼，上色了就可以关火了。
步骤5
出炉，酥到掉渣的风车酥就完成了。超简单，手残也能做
配上咖啡或圣诞饮料，就是芬兰人圣诞的味道。
盘点下世界各地圣诞节的标志性大餐
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01 英国◇味道鲜美的圣诞火鸡
英国的圣诞大餐极为丰富，烧猪、火鸡、圣诞布丁、干果馅饼等。据说，吃圣诞火鸡的这一习俗，已有300多年历史，一般的英国家庭都会在家自行烹调火鸡，将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等，塞进十来磅的火鸡肚子里，再在表层抹上多种香料，然后才放入焗炉烤。
烹调火鸡时，全家人都会参与，象征团聚、和谐，并会在搅拌面团时许愿，据说需以顺时针方向搅，转错方向便不吉利。最后藏入一枚硬币，谁吃到便获得一年好运~
02 法国◇美好寓意的树干蛋糕
树干状蛋糕Buchedenoel，是著名的法国圣诞美食。还未发明电力前，法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫，连美食的起缘也浪漫过人。从前有一个买不起圣诞礼物的年青人，在森林捡了一段木头送给情人，不但抱得美人归，而且从此一发不可收拾，走上人生巅峰。因此，树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征！
03 德国◇童话世界的姜饼屋
德国人也相当重视圣诞，人们会在圣诞当晚赶回家里用膳，如同中国人吃年夜饭。德国最著名的传统圣诞美食是姜饼Lebkuchen，这是一种介于蛋糕与饼干之间的小点心，传统的姜饼以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，人们会在姜饼上制作祝福的话语，不但口感丰富，外型也相当讨好。
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时间：2023-08-10 03:20
【制作方法】：1．剂子切成正方形片，用剪刀从四角向中心剪开（三分之二剪透，留下三分之一）
2．将剪开的四个角向里叠成风车状，并用蛋液粘牢。
3．将生坯表面涂上蛋液，放入烤箱内烘烤，上火220度，下火200度，烤至表面金红色。
4 ．冷却后用奶油把红樱桃粘在中间便可。
【特点】：造型*真、奶香清幽，层次分明，口感膨松酥脆。
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时间：2023-08-10 03:21
风车酥简单版，先将市售起酥皮(酥皮浓汤上的那个皮)剪成4个正方形。稍微在室温中放一下，手把酥皮折起来不会断掉就可以了。再由小正方形的四个对角减一条线(不要剪断喔)。
中间放一点任何你喜欢的果酱(我都是看冰箱中剩下的，哈)，然后将四个角黏起来。
风车酥进阶版：简的方式不一样，在正方形之内剪一个较小的等边正方形(但是不要剪断喔)
中间一样放果酱，然后把四个角折向中间
好了!两种圣诞风车酥可以进去烤箱烤了。我建议的温度是180C15分钟，但主要就看酥皮有烤到有点焦黄就可以罗
撒上一点糖粉，配上咖啡或圣诞饮料(之后会教大家怎么做喔)，就是芬兰人圣诞的味道
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时间：2023-08-10 03:21
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时间：2023-08-10 03:22
