能否介绍下香烤鸡腿的好吃做法?
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发布时间：2022-08-25 02:13
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热心网友
时间：2024-03-14 14:52
食材准备
做法步骤
1.鸡腿洗净，用牙签扎一个个小眼
2.用刀在鸡腿外皮划两道
3.放入烤鸡粉，加适量清水
4.加少许玉米油
5.混合均匀
6.挤入半个橙子的果汁
7.扎好保鲜袋口，放冰箱腌2个小时，期间可给鸡腿按摩
8.切三片橙子铺在锡纸上
9.放上腌过的鸡腿
10.入烤箱，200度，先烤20分钟
11.取出，两面刷蜂蜜水，翻面，继续烤20分钟
12.烤好的鸡腿橙香浓郁
橙香烤鸡腿的营养价值
橙子的营养价值
1、甜橙的可食部分为74%，每100克甜橙肉含热量为197千焦耳，水分87.4克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，膳食纤维0.6克，碳水化合物10.5克，灰分0.5克，胡萝卜素160微克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸33毫克，维生素E0.56毫克，钾159毫克，钠1.2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0.4毫克，锰0.05毫克，锌0.14毫克，铜0.03毫克，磷22毫克，硒0.7微克等，还含橙皮甙、柚皮芸香甙、柚皮甙、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含挥发油，有七十多种活性物质，主要为正癸醛、柠檬醛、柠檬烯和辛醇等。
2、橙子含有丰富的营养成分，维生素C，β-胡萝卜素，柠檬酸，维生素A，维生素B族，烯类，醇类，醛类等物质。此外橙子还有镁，锌，钙，铁，磷，钾等矿物质元素和无机盐，纤维素和果胶。
鸡腿的营养价值
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
每100克鸡肉含热量(大卡)181,钾(毫克)242,磷(毫克)172,胆固醇(毫克)162,钠(毫克)64.4,维生素A(微克)44,镁(毫克)34,蛋白质(克)16,脂肪(克)13,硒(微克)12.4,烟酸(毫克)6,钙(毫克)6,铁(毫克)1.5,锌(毫克)1.12,核黄素(毫克)0.14,铜(毫克)0.09,锰(毫克)0.03,维生素E(毫克)0.03,硫胺素(毫克)0.02。
热心网友
时间：2024-03-14 14:52
去骨鸡腿1支，盐适量，综合胡椒粒适量，普罗旺斯香料少许，米酒1/10杯
做法
1、鸡腿加入腌料待入味备用。
2、烤箱预热10分钟，将作法1的鸡腿放入烤至熟成即可。
