干锅鱼块怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-08-24 21:56

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热心网友时间：2024-12-05 17:21

干锅香辣鱼块

用料

鱼 1条

土豆 1个

红薯 1个

茄子1个

菜花 200克

西芹(适量)

葱段(适量)

姜片(适量)

朝天椒(适量)

蒜(适量)

重庆鱼火锅调料(适量)

干锅香辣鱼块的做法

1
鱼洗净、去鳞、去皮（我不爱吃鱼皮）

2
鱼切块、鱼头切好（明天炖汤喝）

3
将切好的鱼块放入鸡蛋液中、均匀的裹上蛋液！

4
油锅爆、下鱼块、表皮微黄捞出.

5
红薯土豆切长条下水煮3分钟、控干捞出下油锅炸3分钟、捞出备用即可.

6
茄子切长条、下油锅炸3分钟、控油捞出备用即可！

7
菜花洗净下水煮4分钟捞出、西芹也一起煮了（忘拍了、喔喔）

8
油爆下葱段、姜片、朝天椒、蒜、爆炒.

9
爆炒出香味后下（重庆鱼火锅调料）、持续翻炒.

10
下炸好的鱼块、放一茶匙盐、轻轻翻炒、避免鱼块碎掉成渣.

11
鱼块翻炒2分钟、下菜花、西芹翻炒3分钟（在下点火锅料、喜欢吃辣的话）、翻炒几下后倒入红薯、土豆、茄子翻炒、加入2茶匙盐翻炒3分钟即可出锅.

12
所有材料炒好出锅、放两个朝天椒装饰、放切碎的香菜提味即可上桌、啊哦。。。完工啦。。。

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热心网友时间：2024-12-05 17:22

主料

鱼1条红薯1个
土豆1个西芹4个
菜花半个朝天椒7个
香菜2个葱1根
蒜3个姜半个
盐3勺茄子半个
火锅料多半袋
干锅鱼块的做法步骤

1. 鱼洗净、去鳞、去皮（我不爱吃鱼皮）

2. 鱼切块、鱼头切好（明天炖汤喝）

3. 将切好的鱼块放入鸡蛋液中、均匀的裹上蛋液！

4. 油锅爆、下鱼块、表皮微黄捞出.

5. 红薯土豆切长条下水煮3分钟、控干捞出下油锅炸3分钟、捞出备用即可.

6. 茄子切长条、下油锅炸3分钟、控油捞出备用即可！

7. 菜花洗净下水煮4分钟捞出、西芹也一起煮了（忘拍了、喔喔）

8. 油爆下葱段、姜片、朝天椒、蒜、爆炒.

9. 爆炒出香味后下（重庆鱼火锅调料）、持续翻炒.

10. 下炸好的鱼块、放一茶匙盐、轻轻翻炒、避免鱼块碎掉成渣.

11. 鱼块翻炒2分钟、下菜花、西芹翻炒3分钟（在下点火锅料、喜欢吃辣的话）、翻炒几下后倒入红薯、土豆、茄子翻炒、加入2茶匙盐翻炒3分钟即可出锅.

12. 所有材料炒好出锅、放两个朝天椒装饰、放切碎的香菜提味即可上桌、啊哦。。。完工啦。。。