炖排骨时忘记放盐怎么办

发布网友发布时间：2022-08-24 22:51

共5个回答

好二三四时间：2022-08-25 03:12

出锅前加盐就可以。

排骨藕汤：

主料：排骨500克、藕2节、西红柿1个；

辅料：料酒5克、盐3克、白醋1克；

做法：

1、排骨500克加入料酒；

2、煮几分钟，煮出脏东西；

3、清洗干净后从新放锅里；

4、然后加入清水；

5、加入大葱及姜；

6、然后加一滴白醋大煮开转炖锅里炖2个小时；

7、藕去皮切断；

8、把藕及西红柿加入炖2个小时的排骨里；

热心网友时间：2024-11-11 18:43

为健康这样更好，盐在炖好时再放都不晚。好汤千万别早放盐。
我以十四年厨师经验为你担保

热心网友时间：2024-11-11 18:43

我煲排骨汤时一般排骨加调料，白水煮一两个小时，然后放配菜盐稍微调味，停火前再看味道确定是否补盐。
做酱骨头的时候就调料，盐，酱油一起放，煮到水干。

楼上两位说的很有道理，健康的放盐方法就是停火前放。
不过为了追求味道，有时我们不会这么做。有些菜式甚至要在热油中爆盐。

热心网友时间：2024-11-11 18:44

放点盐巴味精鸡精泡一会，如果冷了烧开一下，就可以了。

热心网友时间：2024-11-11 18:45

不会的,健康的放盐方法就是这样的

热心网友时间：2024-11-11 18:45

椒盐排骨.
弄点椒盐,蘸着吃.