凉拌凉粉怎么做好吃,凉拌凉粉的家常做法

1、主料：凉粉400克、花生30克、蒜苗20克。2、辅料：生抽5克、香醋8克、油辣子1勺子、香油3克、盐2克、蒜15克。3、自己做的凉粉切成小块。4、锅里倒入冷油然后加入花生米炒熟。5、蒜及蒜苗切好。6、加入生抽，加入香醋。7、然后加入香油，加入一勺子油辣子，加入鸡精盐。8、再把蒜及蒜苗倒入...

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

1、食材：凉粉400克、香葱两根、大蒜四瓣、辣椒面适量、白芝麻适量、食用油适量、盐适量、生抽两汤匙、醋一汤匙、十三香少许。2、首先把三角形的凉粉一块洗干净。3、根据整块凉粉的形状，把凉粉改刀切成了大小差不多的小三角形。4、大蒜切成末，将大蒜末，辣椒面，白芝麻用小碗装着备用。5、开大火...

1、首先准备好豌豆淀粉，用五十克豌豆淀粉加入小半碗水，搅拌均匀。如何制作凉拌凉粉2、然后在锅里烧入三百五十毫升至四百毫升的水。如何制作凉拌凉粉3、再把豌豆淀粉水给倒入锅里面，一边倒一边要用铲子给搅拌。煮到冒气泡，呈现到透明状。如何制作凉拌凉粉4、再把豌豆凉粉给倒入保鲜盒里面，放入冰箱冷藏...

步骤1 食材：黄瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2个，凉粉400克、生抽1汤匙，料酒1汤匙，辣椒油1碟，陈醋半汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，藤椒油1汤匙。步骤2 黄瓜切丝，放入碗中。步骤3 凉粉洗净切块，放入碗中。步骤4 大蒜切末。步骤5 小米椒切末，放入碗中。步骤6 加入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油半勺，醋...

1、模样像豆腐一般的凉粉，使用之前先在凉水当中清洗一下，然后用刀切成四方块儿，大小要适合一口可以吃进去，凉粉因为比较滑嫩，不太容易使用筷子，如果有花样刀，切出来的两份有棱角，那就比较容易用筷子夹了。不过没有也没有关系。2、红色和绿色的小辣椒要斜着切成丝状，而且还要去除中间的辣椒子。3...

方法：1、将红辣椒切碎和蒜泥混合备用，凉粉切小块备用。2、锅里放一点点油，八成热时把辣椒和蒜泥倒入爆香。3、将切好的凉粉放入在容器里面，倒入爆香的红辣椒和蒜泥。按个人口味倒入醋，糖，盐和一点点白胡椒粉，最后淋一点香油搅拌均匀即可。凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草，大米，红薯和...

一、基础凉拌凉粉做法 1. 将购买的凉粉用清水冲洗，切成条状或小丁。推荐切得稍微小一些，这样更容易入味。2. 准备辅料：将小葱切碎，蒜切末，干辣椒切碎。3. 碗中放入切好的葱、蒜、干辣椒，加入辣椒面和芝麻。接着，烧热油浇入碗中，注意油不要过多。4. 倒入麻油、生抽、香醋，调成独特的料汁...

做法步骤：1、把土豆凉粉切成小拇指粗细的条备用。2、接下来准备料汁：碗里加入少许纯净水，然后加入两小勺辣椒油、两小勺生抽、两小勺陈醋、少许盐和生抽、再加入少许香油和鸡精搅拌均匀，把熟花生米去皮碾压成花生碎、小葱洗净切成葱花备用。3、锅里坐水，水烧开以后把切成条的凉粉下入锅中，煮至...

凉拌凉粉的家常做法如下：主料：豌豆淀粉100g，水700g。配料：生抽，醋，蚝油，辣椒油，蒜末，小葱，香菜，小米辣，盐，白砂糖，胡椒粉，白芝麻。1、豌豆淀粉100g加100g凉水混合搅拌均匀，锅中放600g水，水沸腾后转小火。2、倒入淀粉水迅速搅拌，直到变为透明状装入模具，冷藏2小时凝固。3、调料汁：...