糖醋肉丝怎样做

发布网友发布时间：2022-08-25 06:09

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热心网友时间：2024-08-24 13:53

准备后腿瘦肉一块(适量)，切成长4CM宽3MM左右的肉丝，在用刀拍几下肉丝(主要是让肉丝吃起来比较嫩的)，用鸡蛋和肉丝拌匀，在放干面粉，拌匀直至为糊状备用。锅内放油，烧至8-9成热，依次放入肉丝，面糊变脆，捞出(做到外脆里嫩)备用。锅内少放油，放入葱姜末，番茄酱，糖，醋，水，盐，味精，放入肉丝，快速出锅。甜酸适中，外脆里嫩，颜色红亮，祝你成功。

热心网友时间：2024-08-24 13:53

把肉洗净，切好，放入盐，胡椒，少量嫩肉粉（就是淀粉），酱油看个人喜好。然后拌匀，放入锅里炒，炒至半熟时捞出，放入青椒或者其他材料，最后给糖和醋，先给糖，醋到起锅时再给。青椒肉丝给糖不好吃，青椒容易焦。可以做糖醋排骨，或者糖醋肉丁。

热心网友时间：2024-08-24 13:54

肉丝用淀粉、酒、盐、酱油腌制几分钟，然后用大火炒，加糖、醋就可以啦，最后撒点葱