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淮北口子酒的有限公司

发布网友 发布时间:2022-08-25 22:08

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热心网友 时间:2024-01-20 02:12

安徽口子酒业股份有限公司坐落于安徽淮北市三堤口,于1949年5月在赎买私家作坊的基础上始建而成,后一分为二各自发展成为两家大型企业“淮北市口子酒厂”、“濉溪县口子酒厂”。1997年9月,在淮北*、市*的关心和支持下,“两口子”实现了强强联合,组建成安徽口子集团公司。2002年,公司进一步转机建制,实现了投资主体多元化,改制成立了安徽口子酒业股份有限公司。该公司下辖五个子公司。公司生产设备先进,检测手段完备拥有一个现代化的省级技术中心,发酵池5000余条,产品连续被评为安徽省质量免检产品。
口子酒历史
口子酒,名气大江南北,声冠长城内外,不仅酿造日久,而且酒文化更加源远流长,从秦始皇逐鹿中原,统一中国,到孙中山推翻帝制,上下两千年,物竞天择,尤其是淮北人民巧夺天工修缀,使酒乡发生了沧桑巨变。同时,口子酒声誉日隆,更使该地名驰塞北,声振江南,历代帝王将相,文人墨客留下了不少赞誉和故事……
相传,魏晋时期,濉溪酿酒业已具一定规模。竹林七贤之首的嵇康,与七贤之中的刘伶,都生于酒乡,酷爱饮酒,常喝得酩酊大醉而后快。《晋书》载:他们常乘鹿车,携一壶酒,使人荷 而随之,谓曰死便埋我……刘伶在《酒德颂》中写道:捧罂承糟,衔杯啜醪,奋鬓箕距,枕曲籍糟,无忧无虑,其乐陶陶,嵇康在《秋胡行》篇中留下了俞酒盈樽,莫与交欢的诗句。 往事越千年,迄今的此地酒店,仍书有:嵇康问道谁处好,刘伶答曰此处高,做对联。
人称斗酒学士的王绩(公元585-644)因性喜酒,辞官隐居武里山东麓(今濉溪蔡里)以酒诗自娱,好种黍,酿酒与采草药配酒。后来在酿酒上有着很深的造诣,并著文《酒谱》。在《采药》诗中留有家封松叶酒,器贮参花蜜的诗句。 唐朝诗人白居易,常携符离五子游车登山,或泛舟濉水,诗酒盘桓,与濉溪山水结下了不解之缘,曾把此地喻为他的第二故乡,留下了濉水清怜红鲤肥,相扶醉踏落花归的佳句。相传诗人携友第一次乘坐马车前来濉溪,刚至濉河东便闻到扑鼻酒香,随即出口吟道:初入酒城车即住,香满长街马不前,尔后下马畅饮并挥豪留下了闻香下马,知味停车的条幅。 明朝万历年间,濉溪日渐繁荣,这时酒作坊已有十余家,诗人戴国士曾游濉溪,痛饮口子酒,留下:橘来疑楚泽,沽酒读离*的美妙诗句。
相山隐士任柔节曾以隔壁千家醉、开坛十里香来赞美口子酒。一些文人墨客,达官巨贾,常会于此,登名山,瞰碧水,宴乐于佳酿美酒之中,留下名驰冀北三千里,味占江南第一家能添壮志英雄胆,善助诗人锦绣长等,诗以酒作,酒以诗传,相辅相成,相映生辉。
到了清朝顺治年间,濉溪于每年正月十五和十月初一举行乡饮酒礼,赴会多为地方*,乡里缙绅和各酒作坊主,他们首先到各作坊道贺,然后分别品尝作坊主们带来的美酒,直率评议,鉴别优劣。乡饮酒礼一年两度,形成乡规,这可能是最早的评酒方法了,为了府离今昔酒,闲阁不须还的赞美诗句。
乾隆下江南,曾路过徐州,御笔亲题:惠我南黎四字,交与两江巡抚高晋立碑刻于相山显通寺,后又转交宿州牧张开士办理,事成后,他们曾在相山庙楼上饮酒赏雪,耳闻目睹酒乡声势与饮酒习俗后,挥笔留下:雪霁冈峦人倚玉,岁逢萧鼓户飞觥的诗句(现存相山)。
从嘉庆到光绪年间,此时的口子酒声誉大振,名闻遐迩,濉溪酿酒业的发展带动了商业、建筑业、农业的发展,形成了七十二家作坊竞争的局面。解放后的第一任县委*田劲松,了解当时盛景,曾写下了七十二泉通大海,濉溪美酒仙窟来的佳句。
*初年,酒坊盛极一时。*初期,濉溪酿酒业得以长足发展,产量倍增,销路宽广。来自上海、杭州、无锡等地的粮商、酒商云集于此。当地农民也兼营贩运、篓背、桶装,把濉溪酒销往四面八方。此时,酿酒作坊遍布大街小巷,达72家之多,当地流传着这样的民谣:“团城七十二,居中尽得法,千瓮皆上品,甘美泉水佳。”其中,股东生意43家,独资经营29家,共有工人近千名,发酵池600余条,拥有固定资产6000多万元(法币),年产量达300多万斤。其中比较有名的酒坊有“协聚”、“允成”、“福泉”、“广益”、“南豫泰”等酒坊。
纵览古今,口子酒渊源深远,酒文化更加灿烂辉煌,勿庸置疑,口子酒是我国酒林中的一枝奇葩,她犹如一颗璀璨明珠,镶嵌在淮北大地!

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