荷香蒸田鸡怎么做

发布网友发布时间：2022-08-25 18:55

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好二三四时间：2022-10-05 11:26

清蒸田鸡的做法：

主料：田鸡三百克。

调料：食盐二克，生抽五克，调和油五克，生粉三克，元贞糖二克。

制作过程：

1、田鸡去皮去内脏，并切除头尾与爪，切成小块。

2、然后加入糖，盐，油，生粉，生抽与姜丝。

3、拌均匀。

4、电饭煲里注入清水，煮沸后，将调好味的田鸡放入。

5、蒸八到十分钟，即可打开盖。

6、出锅，即可食用。

热心网友时间：2023-12-17 16:56

原料
田鸡500克，鲜荷叶1张，香菇10朵，料酒2茶匙，姜片、葱段、香油、生粉各适量，胡椒粉少许，水草1条
制作:
①将香菇用水浸泡软，洗净泥沙，略捏干水分。鲜荷叶用滚水烫软，漂冷水洗净，抹干水分，修齐成椭圆锯齿形。取长碟1个，横放水草l条，将荷叶摊开放在水草面上。
②将田鸡洗净，去清水分斩件，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉拌匀，再加香油、草菇、姜片，生油捞匀，平放在荷叶中，包裹成长方形，用水草扎住，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，洒上葱段，淋入香油，去掉水草即可(如无荷叶、水草，则用碟清蒸亦可)。

热心网友时间：2023-12-17 16:56

原料
田鸡500克，鲜荷叶1张，香菇10朵，料酒2茶匙，姜片、葱段、香油、生粉各适量，胡椒粉少许，水草1条
制作：
①将香菇用水浸泡软，洗净泥沙，略捏干水分。鲜荷叶用滚水烫软，漂冷水洗净，抹干水分，修齐成椭圆锯齿形。取长碟1个，横放水草l条，将荷叶摊开放在水草面上。
②将田鸡洗净，去清水分斩件，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、生粉拌匀，再加香油、草菇、姜片，生油捞匀，平放在荷叶中，包裹成长方形，用水草扎住，入笼用中火蒸10分钟至熟取出，洒上葱段，淋入香油，去掉水草即可(如无荷叶、水草，则用碟清蒸亦可)。