做法,咸蛋蒸肉饼怎么做好吃,咸蛋蒸肉饼的家常做法

发布网友发布时间：2022-08-25 17:20

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热心网友时间：2024-12-05 00:52

主料猪绞肉200克咸鸭蛋一个辅料鸡精适量胡椒粉适量淡酱油适量花生油适量干淀粉适量盐适量高汤适量
步骤
咸蛋蒸肉饼【原创首发】的做法步骤11.猪肉茸内加盐、味精、咸蛋清、胡椒粉、干淀粉搅至起胶。
咸蛋蒸肉饼【原创首发】的做法步骤22.再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。
咸蛋蒸肉饼【原创首发】的做法步骤33.把咸蛋黄放肉饼上。
咸蛋蒸肉饼【原创首发】的做法步骤44.放蒸锅里篜15分钟。
咸蛋蒸肉饼【原创首发】的做法步骤55.用适量高汤、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。

热心网友时间：2024-12-05 00:53

主料

猪绞肉

200克

咸鸭蛋

一个

辅料

鸡精

适量

胡椒粉

适量

淡酱油

适量

花生油

适量

干淀粉

适量

盐

适量

高汤

适量

步骤

1.猪肉茸内加盐、味精、咸蛋清、胡椒粉、干淀粉搅至起胶。

2.再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。

3.把咸蛋黄放肉饼上。

4.放蒸锅里篜15分钟。

5.用适量高汤、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。

小贴士

蒸肉饼的碟子，要先抹上一层油，肉饼蒸熟时，不容易粘盘。