香煎豆腐的家常做法
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发布时间：2022-08-25 22:53
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时间：2022-09-11 17:51
1、首先准备食材：豆腐300克，蒜、香葱、老抽、黄豆酱各适量。
2、豆腐洗净备用，均匀切成块状，锅中倒入适量油，豆腐块放入，加入半勺盐。
3、将一面煎至金黄后，翻面继续煎至金黄，煎好的豆腐盛出备用。
4、煎豆腐的油继续加热，放入半勺黄豆酱、蒜末，再倒入小半勺老抽搅拌均匀，加入煎好的豆腐块煸炒均匀，出锅前撒上葱花即可。
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时间：2022-09-12 23:03
1、取一些小葱，将其洗净，切成葱花，然后，将豆腐切成块。
2、在锅中放入适量的油，然后，开火，当油有6成热时，将豆腐块放入，然后，开小火，煎炸。
3、当豆腐的表面颜色出现变化时，变成微黄，此时，开始炸另一面，并且加入少量的盐。
4、当豆腐炸好后，在锅中放入一点点水，这样豆腐就可以变得很柔软，然后，将少量鸡精放入，最后，在出锅前，将葱花撒上。
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时间：2022-09-19 05:13
1、葱花，白芝麻，蒜末，辣椒碎，酱油，盐，饮用水倒入碗中搅拌均匀备用。
2、豆腐洗净切块。
3、裹上淀粉。
4、再裹上蛋液。
5、下锅炸至两面金黄。
6、最后撒上酱汁焖煮两分钟出锅。
7、超简单的哟，外酥里嫩的香煎豆腐做好啦。
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时间：2022-09-21 07:28
1、取一些小葱，将其洗净，切成葱花，然后，将豆腐切成块。
2、在锅中放入适量的油，然后，开火，当油有6成热时，将豆腐块放入，然后，开小火，煎炸。
3、当豆腐的表面颜色出现变化时，变成微黄，此时，开始炸另一面，并且加入少量的盐。
4、当豆腐炸好后，在锅中放入一点点水，这样豆腐就可以变得很柔软，然后，将少量鸡精放入，最后，在出锅前，将葱花撒上。
5、这道菜就做好啦！
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时间：2022-09-21 07:28
1、取一些小葱，将其洗净，切成葱花，然后，将豆腐切成块。
2、在锅中放入适量的油，然后，开火，当油有6成热时，将豆腐块放入，然后，开小火，煎炸。
3、当豆腐的表面颜色出现变化时，变成微黄，此时，开始炸另一面，并且加入少量的盐。
4、当豆腐炸好后，在锅中放入一点点水，这样豆腐就可以变得很柔软，然后，将少量鸡精放入，最后，在出锅前，将葱花撒上。
5、这道菜就做好啦！
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时间：2022-09-24 13:18
1、把豆腐切成5厘米的方块。
2、将切成块的豆腐放入锅里用淡盐水煮一下，水温不要太高、捞出，控干水分。
3、把蘸上鸡蛋的豆腐煎成金黄色，放到碗里。
4、辣椒盐，鸡精，醋，一点酱油放入一碗中，烧热的油浇在上面，过程就像炸制辣椒油那样，做好后淋在豆腐上即可。（调料可根据自己口味搭配）。
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时间：2022-10-05 23:25
1、材料：老豆腐适量、辣椒粉适量、小葱适量、油适量、盐适量。
2、洗净菜品，老豆腐切成三角状，我发现豆腐切成这样不容易被翻碎，三角形具有稳定性。
3、中火开锅，倒一点点油，润锅。
4、油热之后，放入豆腐块。
5、不要随意翻动，否则老豆腐也容易被翻烂，用筷子翻动看底部外皮微光即可翻面。
6、煎豆腐耐心一点啦，在等待的时候，开始调汁。
7、调料加入盐，生抽，辣椒粉，苹果醋，加水搅拌。
8、等待所有的豆腐正反面煎好之后，倒入调料，烹煮等待收汁出锅，收汁出锅装盘，撒小葱花。
9、煎豆腐要耐心一点窝，最后是调料之后再加进去，省得到时候翻动豆腐，以免烂掉。
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时间：2022-10-05 23:25
1、材料：老豆腐适量、辣椒粉适量、小葱适量、油适量、盐适量。
2、洗净菜品，老豆腐切成三角状，我发现豆腐切成这样不容易被翻碎，三角形具有稳定性。
3、中火开锅，倒一点点油，润锅。
4、油热之后，放入豆腐块。
5、不要随意翻动，否则老豆腐也容易被翻烂，用筷子翻动看底部外皮微光即可翻面。
6、煎豆腐耐心一点啦，在等待的时候，开始调汁。
7、调料加入盐，生抽，辣椒粉，苹果醋，加水搅拌。
8、等待所有的豆腐正反面煎好之后，倒入调料，烹煮等待收汁出锅，收汁出锅装盘，撒小葱花。
9、煎豆腐要耐心一点窝，最后是调料之后再加进去，省得到时候翻动豆腐，以免烂掉。
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时间：2022-11-11 21:10
1、准备材料：豆腐(1盒)、辣椒(1根)、
2、调料：盐(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(适量)。
3、豆腐切块。
4、清水烧开，放入适量盐，放入豆腐，煨一会。
5、将所有调料混合在一起。
6、加热平底锅，刷上油。
7、放入豆腐煎然后翻面，煎至两面金黄。
8、撒上调料粉，翻面抹均匀。
9、切辣椒丁洒在豆腐上即可。
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时间：2022-11-16 11:59
1、材料：硬豆腐1块，虾仁75克，猪肉20克，冬菇1只，果皮少许，蛋白1/2汤匙，香菜1棵，蛋液2汤匙。调味料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少许，胡椒粉少许。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，盐、糖各1/8茶匙，蚝油1茶匙，粟粉1/4茶匙，上汤30毫升。
2、冬菇浸软切粒，果皮浸软切粒。
3、豆腐撒上少许盐，待出水。
4、虾仁洗净，压成虾胶。
5、猪肉剁烂，与虾胶、冬菇、果皮及调味料同拌匀，再拌入蛋白。
6、豆腐压烂，与虾胶等同拌匀。
7、在调羹上涂油，把豆腐压进，用香菜叶作装饰，排碟上。盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分钟，取出，冻后从匙羹上起出豆腐，并涂上蛋汁。
8、高火预热煎碟2分钟，加油2汤匙，把豆腐排上，高火煮30秒，反转，再煮1分钟。
9、芡汁调在盛器内，中高火煮1分钟，淋在豆腐上，便可供食。
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时间：2022-11-20 02:46
1、食材：豆腐500克、小米椒10克、生抽5克、蚝油4克、白糖3克、淀粉10克、醋3克、香菜15克。
2、豆腐冲洗一下切成大块。
3、准备一个平底锅，倒入植物油加热。豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。
4、全部煎好后，装盘备用。
5、准备一个小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内，再加入一大勺清水，拌匀备用。
6、锅内加少许油热锅，加入蒜末、葱末，炒香。倒入准备好的酱汁，煮开，可适当添加胡萝卜丝、香菇碎等提味。
7、倒入煎好的豆腐，撒上一点葱花，炖煮1-2分钟即可。
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时间：2022-11-20 18:16
1、材料:硬豆腐1块，虾仁75克，猪肉20克，冬菇1只，果皮少许，蛋白1/2汤匙，香菜1棵，蛋液2汤匙。调味料：盐、糖各1/4茶匙，生抽1茶匙半，麻油少许，胡椒粉少许。芡汁料：酒、油、胡椒粉各1/2茶匙，盐、糖各1/8茶匙，蚝油1茶匙，粟粉1/4茶匙，上汤30毫升。
2、冬菇浸软切粒，果皮浸软切粒。
3、豆腐撒上少许盐，待出水。
4、虾仁洗净，压成虾胶。
5、猪肉剁烂，与虾胶、冬菇、果皮及调味料同拌匀，再拌入蛋白。
6、豆腐压烂，与虾胶等同拌匀。
7、在调羹上涂油，把豆腐压进，用香菜叶作装饰，排碟上。盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分钟，取出，冻后从匙羹上起出豆腐，并涂上蛋汁。
8、高火预热煎碟2分钟，加油2汤匙，把豆腐排上，高火煮30秒，反转，再煮1分钟。
9、芡汁调在盛器内，中高火煮1分钟，淋在豆腐上即可。
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时间：2022-11-27 21:25
1、食材：嫩豆腐一块儿、香菜1根、大蒜3~4瓣、辣椒两根、盐适量、水少许、白糖少许。
2、食材准备，准备好上述食材，将豆腐切成薄均匀的片。
3、香菜切段，蒜切碎，辣椒切碎待用。
4、锅里放油烧热，开小火，将豆腐片逐个放进锅中，小火煎炸。
5、煎炸过程中可以间隔的端起锅摇晃一下，防止沾锅或者糊底儿。也可以轻轻翻动豆腐，但是不要太频繁，防止破碎。
6、等到豆腐两面煎炸至金黄就可以用筷子轻轻夹出来放在盘子里。
7、接着开大火，将辣椒碎和大蒜沫倒进锅里，放入适量生抽，适量盐，少量白糖，翻炒出味儿，稍微加点水，这样有足够的汤汁浇在豆腐上。
8、将炒好的汤汁浇在煎好的豆腐上，就可以端上桌了。
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时间：2022-12-17 21:03
1、主料：豆腐(1盒)、辣椒(1根)、盐(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(适量)。
2、豆腐切块。
3、清水烧开，放入适量盐，放入豆腐，煨一会。
4、将所有调料混合在一起。
5、加热平底锅刷上油。
6、放入豆腐煎。翻面。
7、撒上调料粉，翻面抹均匀。
8、切辣椒丁洒在豆腐上即可。
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时间：2022-12-17 21:03
1、主料：豆腐(1盒)、辣椒(1根)、盐(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(适量)。
2、豆腐切块。
3、清水烧开，放入适量盐，放入豆腐，煨一会。
4、将所有调料混合在一起。
5、加热平底锅刷上油。
6、放入豆腐煎。翻面。
7、撒上调料粉，翻面抹均匀。
8、切辣椒丁洒在豆腐上即可。
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时间：2023-01-10 05:50
香煎豆腐的家常做法：
主料：豆腐500克。
辅料：小米椒2个、生抽3勺、蚝油1勺、淀粉1勺、白糖1勺、醋1勺、植物油适量、小葱1根、蒜2瓣、香菜1根。
1、豆腐冲洗一下切成大块。
2、准备一个平底锅，倒入植物油加热。
3、豆腐平铺到锅内，两面煎至金黄。
4、全部煎好后，装盘备用。
5、准备一个小碗，倒入三勺生抽、一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油、一勺淀粉，再把小葱、香菜、小米椒切碎后一起放入碗内，再加入一大勺清水，拌匀备用。
6、锅内加少许油热锅，加入蒜末、葱末，炒香。
7、倒入准备好的酱汁，煮开，可适当添加胡萝卜丝、香菇碎等提味。
8、倒入煎好的豆腐，撒上一点葱花，炖煮1-2分钟即可。
