什么是聚沉现象

发布网友发布时间：2022-08-27 03:39

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热心网友时间：2024-10-29 00:37

当向胶体中加入盐时，其中的阳离子或阴离子能中和分散质微粒所带的电荷，从而使分散质聚集成较大的微粒，在重力作用下形成沉淀析出。这种胶体形成沉淀析出的现象称为聚沉。

热心网友时间：2024-10-29 00:37

重金属离子会和蛋白质螯和，使蛋白质变性．也就是使蛋白质空间结构改变．蛋白质的内层的疏水基团外露从而蛋白质间由于同性向吸的原理而相互聚集再一起．分子量大增从而产生聚沉现象．

热心网友时间：2024-10-29 00:39

meiyou

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