韩式烤牛排的做法
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发布时间：2022-08-27 00:34
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懂视网
时间：2022-09-12 00:34
韩式牛排做法：
1、准备食材：带骨牛排两条（4斤左右）；土豆两个；胡萝卜两根；圆葱半个；姜片适量；大葱半根；大料三个；桂皮一片；韩国麦芽糖适量；酱油适量；盐适量；可乐半杯。
2、新鲜牛排买回来后，洗干净、泡在水里去血水。
3、锅里放冷水，去血水的牛排放入锅里，开火煮开，这一步是加强去血水，开锅后关火，把牛排用清水洗净备用。
4、把土豆和胡萝卜、洋葱切块、大葱切段备用。
5、调料，麦芽糖、酱油、可乐、盐。
6、锅里放少量油把葱姜、大料、桂皮放入锅内炒香。
7、把牛排放入锅里翻炒然后加适量调料（半杯可乐、一勺酱油、一勺麦芽糖、盐适量，按照个人口味加盐）放入冷水大火烧开中火慢炖。
8、牛排七分熟的时候放入胡萝卜、土豆、圆葱放入锅中继续炖到所有食材全部熟了，锅内收干汤汁即可。
热心网友
时间：2024-03-15 10:27
韩式烤牛排的做法
韩式烤牛排是韩式料理中一道很重要的料理，一般用来招待贵宾。韩国的牛肉比较贵，尤其是牛排，烤肉是韩国的一种标志性料理方式，所以在盛大的节日或贵宾来临时，都会奉上韩式烤牛排。一起和我看看吧。更多相关信息请关注相应栏目！
材料
主料：牛排900克梨半个
调料：色拉油2勺酱油3/4杯蒜1勺香油1勺清酒1勺水1杯味佳牌蜂柚子茶2胡椒粉适量芝麻盐适量
做法步骤：
牛排900克，洗干净，控干水分
在牛排的底部1/3处平行切开，但不要切断。然后翻过来，用同样的.方法切开剩下的2/3高度的肉。切好的肉一端是骨头，骨头和其他的肉呈长条连接在一起
骨头那段朝自己，将肉斜切间距一厘米左右，切到肉的1/3深度，翻过来，肉的那段朝自己，像刚才那样斜切
梨擦成末，倒入3/4杯酱油、和一杯水、清酒1杯调成汁
柚子茶1勺、食用油2勺、黄砂糖1勺倒入刚才调好的汁中调均匀
然后倒入芝麻盐、胡椒粉少许、蒜蓉1勺、 香油1勺调均匀
将肉放入调料酱汁中腌制20-30分钟
中火烧热平底锅，倒入少许的油，将牛肉打开煎烤。当一面变色后，翻过来，并同时剪开成小块
柚子茶1勺 倒入锅内，将肉和柚子茶反复翻炒均匀入味。待汤汁收少后，出锅
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