家常木耳土豆烧肉片的经典做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:01
共9个回答
热心网友
时间：2022-08-05 10:28
现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，它含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。
木耳肉片炒肉是我们家的家常菜，一年四季都有吃。
嫩滑的肉片和爽口的木耳，今次加了一个红椒进去，使得颜色更鲜丽，连我家小朋友都忍不住吃了很多块。
材料
主料：猪脊肉200g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、米酒几滴、木耳1把、红椒1个、生粉适量、大蒜3粒、生葱1根
木耳炒肉片
1
备好食材（干木耳提前一小时左右泡发）。
请点击输入图片描述
2
瘦肉切成薄片，加进适量盐，酱油，花生油，几滴米酒拌匀腌制十分钟左右；木耳用手撕成小块。
请点击输入图片描述
3
把红椒切成小块，大蒜拍扁，生葱切成葱段备用。
请点击输入图片描述
4
热锅下油，把大蒜放进爆香。
请点击输入图片描述
5
再腌制好的瘦肉倒进，用大火翻炒。
请点击输入图片描述
6
瘦肉炒熟后盛起备用。
请点击输入图片描述
7
接着把木耳放锅里炒。
请点击输入图片描述
8
加进小半碗水焖会。
请点击输入图片描述
9
焖至水约剩三分之一时把炒过的瘦肉和红椒加进，炒至红椒断生。
请点击输入图片描述
10
最后加适量盐，酱油和葱段拌匀即可。
请点击输入图片描述
小贴士
1.瘦肉加一小勺花生油和生粉腌制能使得炒出来的肉很嫩。
2.瘦肉加了盐腌制，最后调味时盐要少加点。
热心网友
时间：2022-08-05 11:46
材料：
干木耳若干，土豆一个，猪肉300g，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，生抽
做法：
1.木耳泡发，略微改刀到可入口块儿，土豆洗净削皮，切片儿泡在冷水里备用，切葱花；
2.热锅下油，加葱花炝锅，煸肉，加老抽调色，盛出备用；
3.烧热油，加土豆翻炒到土豆变软，加木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，盐，鸡粉调味儿即成。
热心网友
时间：2022-08-05 13:21
材料
干木耳，土豆一个，猪肉300g，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，生抽
做法
1.木耳泡发，略微改刀到可入口块儿，土豆洗净削皮，切片儿泡在冷水里备用，切葱花
2.热锅下油，加葱花炝锅，煸肉，加老抽调色，盛出备用
3.烧热油，加土豆翻炒到土豆变软，加木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，盐，鸡粉调味儿即成
功效：
木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。土豆搭配防癌佳品木耳，健康营养又下饭。常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。可见木耳的补血功能也是很强大的，所以大家在平日里一定要多吃些木耳，多多益善的。
一道简单美味营养丰富的味美佳肴小编就给大家轻松奉上了，不知大家对这道小菜是否满意呢?这道菜有很好的美容养颜的效果，经常服用还可以增加人休息免疫力，美酒配烧肉加营养的蔬菜搭配真的是很重要哦~木耳一定要多吃哦，补血养颜对我们女性朋友也是有很大益处的。
热心网友
时间：2022-08-05 15:12
材料
干木耳，土豆一个，猪肉300克，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，生抽
做法
（1）木耳泡发，略微改刀到可入口块儿，土豆洗净削皮，切片儿泡在冷水里备用，切葱花
（2）热锅下油，加葱花炝锅，煸肉，加老抽调色，盛出备用，
（3）烧热油，加土豆翻炒到土豆变软，加木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，盐，鸡粉调味儿即成，
木耳的营养成分：木耳的营养价值很高，除了含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维之外，还含有维生素B1，维生素B2，脂肪，胡萝卜素，烟酸，无机盐等多种营养成分，而且木耳的含铁量极高，位居各类含铁食物的首位，是一种很好的补血菜肴。
热心网友
时间：2022-08-05 17:20
步骤
土豆木耳烧肉片的做法步骤11.精肉切片
土豆木耳烧肉片的做法步骤22.木耳提前泡发，洗净
土豆木耳烧肉片的做法步骤33.土豆切片
土豆木耳烧肉片的做法步骤44.坐锅，放油，爆香蒜片
土豆木耳烧肉片的做法步骤55.放入肉片翻炒
土豆木耳烧肉片的做法步骤66.放蚝油、酱油，炒熟肉片
土豆木耳烧肉片的做法步骤77.放入土豆片翻炒
土豆木耳烧肉片的做法步骤88.放入木耳
土豆木耳烧肉片的做法步骤99.放盐
土豆木耳烧肉片的做法步骤1010.炒至入味
土豆木耳烧肉片的做法步骤1111.放醋、鸡精，翻匀出锅
土豆木耳烧肉片的做法步骤1212.装盘
热心网友
时间：2022-08-05 19:45
猪里脊1条，黑木耳20克，青椒1个，胡萝卜半个，盐适量，生抽1勺，鱼露1小勺，料酒适量，生粉少许，油适量，老姜适量。
木耳炒肉片的做法步骤
1、准备好材料。
2、猪里脊洗干净后切成薄片。
3、把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。
4、胡萝卜切成片。
5、青椒切成片。
6、黑木耳泡发后洗净撕成小朵。
7、砂锅中倒入适量油。
8、放老姜爆香。
9、放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。
10、锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。
11、加入黑木耳翻炒。
12、再加入胡萝卜翻炒。
13、然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。
14、再加少许水稍炖煮即可出锅了。
15、色、香、味俱全的一道家常小炒。
热心网友
时间：2022-08-05 22:26
辅料：油，盐，大蒜，小葱，干辣椒适量；
步骤：
1.木耳泡发摘掉耳根洗净，大蒜拍碎，土豆去皮洗净，小葱切段，土豆滚刀切小块；
2.热锅内放油，放入干辣椒，大蒜爆香，放入卤牛肉炒香；
3.倒入土豆和牛肉一起炒，加高汤或清水焖10分钟，水快焖完时加木耳一起炒；
4.最后加葱和盐准备起锅，开吃啦！
热心网友
时间：2022-08-06 01:24
热心网友
时间：2022-08-06 04:39
