蕨菜怎么读

发布网友发布时间：2022-04-23 01:03

共2个回答

热心网友时间：2023-10-09 17:33

　　蕨菜[jué cài].
　　蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，中国大部分地区均有，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国*以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，它也被认为是导致日本胃癌高比率的原凶之一。

热心网友时间：2023-10-09 17:34

参*：

蕨菜
[jué cài]
英语翻译：Fern

如果你认可我的回答，请及时点击【满意回答】按钮~
~手机提问者在客户端右上角评价点【满意】即可。
祝生活愉快！