橄榄怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-23 01:03
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懂视网
时间：2022-06-25 15:29
橄榄肉末炒豆角是一道还不错的家常菜，做法也简单，味道也可以，下面学习啦小编分享了橄榄肉末豆角的做法，一起来了解吧。
橄榄肉末豆角的食材
橄榄肉末豆角的做法步骤
1.长豆角洗净切段。
2.猪肉切碎加入料酒，盐，糖拌均匀。
3.炒锅倒油爆香葱花。
4.倒入肉末翻炒变色。
5.加入橄榄菜继续翻炒。
6.加入豆角翻炒。
7.加入白糖和少许水继续翻炒片刻。
8.在加入鲜贝露翻炒。
9.最后加少许鸡精翻炒均匀关火。
小贴士
豆角可多翻炒片刻，炒熟吃更健康。
橄榄菜已经很咸了，盐可以不用再加。
豆角的功效与作用
豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
豆角的营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
豆角的选购
质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。
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热心网友
时间：2022-06-25 12:37
简单一点的方法:
凉果:拿去洗净，然后用开水焯一下，去水凉透后放入蜂蜜，入冰箱冷藏.把青橄榄泡在蜂蜜里，要装在罐子里，青橄榄吸取了蜂蜜的精华，弥补了自己的不足——无涩甘甜，流给人一种甜蜜、清香、润喉的感觉，令人百尝不厌。炮制后的青橄榄没有新鲜青橄榄的苦涩与酸口，而留下的还有蜂蜜的醇香。
甘草榄
1、原料处理： 榄胚脱盐，因为想突出甘草风味，脱盐时不可留下太多的盐分，一般稍有咸味便可，脱盐后沥干水分或烘制半干备用。
2、甘草液制备： 采用5％甘草液，即50公斤榄胚用2.5公斤甘草，加入50公斤清水，熬煮成20－25公斤甘草液，过滤备用。
3、其他添加剂： 向甘草液加入2％甜蜜素，0.5％柠檬酸，3％食盐，溶解混合均匀后，加入半干状态榄胚，一起加热，不断搅拌，务使榄胚充分吸收料液，前后需要2－3天时间。或者在甘草液中不加入其他添加剂，只是加入食盐，最终制品只有甘草味和咸味。这样就突出了甘草的甘味。有的做法是在脱盐后的半成品中裹上甘草粉末更加省事。
4、烘制： 在65℃下进行干燥，首先是表面要干爽，在烘制之前也有的为了增加甘草风味而拌上少量甘草粉末再送去烘制。控制含水量达20％左右。
热心网友
时间：2022-06-25 14:12
22、然后将猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净；
33、接着在飞水后洗净的猪肚里放入洗好的橄榄；
44、橄榄放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子；
55、把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时，炖好后捞出解开棉线；
66、之后切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条；
77、接着把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时；
88、炖好后食用时可加少许的盐调下味就可以了。
热心网友
时间：2022-06-25 16:03
材料：豆角1把、猪肉馅适量、橄榄菜1大勺、红尖椒3个、色拉油适量、食盐少许、姜5克、蒜5克、料酒5克、生抽5克、淀粉适量
准备：
1、五花肉剁成肉末泥，加姜泥、生抽、料酒、生粉腌渍
2、蒜拍碎后，剁成蒜泥；红辣椒切圈
3、豆角先用手掰去两边的尖角和丝
4、用刀斜切成小段
做法：
1、锅中热油，放入豆角翻炒，至皮有点皱，有点焦，装起备用
2、爆香蒜末，加入肉末泥用筷子滑散，加入辣椒圈和炒好的豆角
3、挖一大勺的橄榄菜，炒均匀即可
