怎样炸虾仁好吃
发布网友
发布时间:2022-04-23 00:55
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热心网友
时间:2022-07-01 09:42
虾仁怎么炸好吃的做法:
1、食材:大虾仁300克、鸡蛋一个、白胡椒粉、干面粉300克、盐、鸡精、食用油。
2、虾仁冲洗干净,沥干,加鸡蛋一个,白胡椒粉少许,盐、鸡精、干面粉搅拌成厚厚的糊状。
3、取一碗放干面粉待用。
4、锅内放食用油,多放点,三四成热(锅底起泡向上聚拢),用筷子夹起糊状的虾仁在干面粉中裹一下,放入油锅中炸。
5、动作快点,把糊状的虾仁都裹上干面粉放入油锅中炸,炸的时候用筷子把虾仁划散。
6、炸的时候注意火候,不能用大火,宜采用中火偏小火,待虾仁浮起成金*时捞起。
7、动作慢的话,可以一边放虾仁,一边把浮起的成金*的炸好的虾仁捞起。
热心网友
时间:2022-07-01 11:17
简单炸虾仁
材料
虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉
做法
1.虾仁去线切段加入半个蛋清,加少许食用盐、玉米粉,搅拌均匀;
2.油锅油热了就分散下入,炸至金黄,然后就可以出锅喽~
小贴士:做虾仁时尽可能少放盐,盐多了虾的鲜味就失去了,出锅必须趁热就吃,不然会影响口感~
青椒虾仁炒蛋
材料
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散,青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁,加盐翻炒。
5、虾仁变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。