制作肥牛金针菇卷都有哪些步骤?

1、金针菇洗净去根，肥牛片提前解冻。2、碗中放入一勺蚝油，胡椒粉，生抽一勺，少许糖，淀粉适量，再加入50毫升清水搅拌均匀调成酱汁。3、取适量金针菇，用肥牛片包在上面。4、放入平底锅内煎至牛片变色，金针菇变软为止。5、几个面都要煎到变色。6、将做好的金针菇肥牛卷码放在盘子中。7、把调...

1、用料：金针菇250克、肥牛片250克、调料色拉油适量、蚝油1大匙、白糖1小匙、水1小杯。2、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。3、肥牛片放室温稍解冻一下。4、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。5、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。6、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针...

1、食材：肥牛500g、金针菇300g、玉米油0.5勺、芝麻酱1勺、蒜泥1勺、涝汁1勺、糖1匙。2、金针菇剪去根部。3、清洗金针菇后沥干水分备用。4、超市买的现成肥牛片。5、取出一片肥牛片平铺在菜板上，再取出适量的金针菇放在肥牛片上的一侧，肥牛包住金针菇开始卷起来。6、包好的肥牛金针菇卷看起...

肥牛金针菇卷 步骤1.肥牛卷解冻后铺开，金针菇切掉根部，卷起来2.调个酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺蜂蜜，半勺白芝麻3.肥牛摆在烤盘上，刷一层酱汁，空气炸锅160度15分钟4.8分钟后取出来，翻面，再刷一层酱汁

1、食材：金针菇1捆，肥牛卷1盒260克，食盐少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，淀粉1茶匙。2、肥牛卷提前解冻，然后将金针菇清洗干净之后，去掉根部，撕成小朵，装盘备用。3、准备一个碗，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙黑胡椒粉，加入1汤匙淀粉，加入1...

（1）金针菇洗净去根，肥牛片化冻，然后从金针菇中间卷起如图；将所有调味品倒入小碗，加入清水调成料汁。（具体比例也可以根据家人口味调整）（2）平底锅倒入少量花生油五成热时，摆入金针菇卷，多面煎制牛肉卷变色，金针菇变软。（3）最后倒入料汁，不停翻拌收汁，汤汁煮开浓稠即可，撒上葱花出锅...

出锅装盘：最后撒上葱花或香菜点缀，金针菇肥牛卷就可以出锅装盘了。通过以上步骤，你可以制作出既入味又美味的金针菇肥牛卷。在腌制和烹饪过程中，可以根据个人口味添加其他喜欢的调味料，如豆瓣酱、辣椒酱等，增加风味。此外，烹饪时火候的控制也很重要，避免煎烤过头，以保持肥牛卷的鲜嫩口感。

肥牛卷,金针菇,葱蒜 做法: 1、肥牛卷金针菇备用。 2、酱汁调法:2勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油、半勺淀粉、少许糖、半碗水, 搅拌均匀。 3、炒香葱蒜和豆瓣酱是好吃的关键,肥牛小火煎至两面焦香,倒入酱料,中小火煮至收汁,撒上葱花即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制...

步骤1 金针菇洗净，为了看起来好看一些不要太长，我把它切成两半，尾部那段（图上方）我把它们留着做窝蛋肥牛饭了，嘻嘻，当然，如果觉得没必要也可以不切。步骤2 把金针菇放在肥牛上，卷啊卷，最后拿牙签固定就好啦 步骤3 不粘锅中小火，放点油就可以煎啦，过程中不断翻转肥牛卷，确保食材均匀受热...

烹饪方法：可以选择煎、烤或者涮的方式烹饪肥牛金针菇卷。如果是煎或烤，可以在锅中加入少量油，待油热后放入卷好的肥牛金针菇卷，中火煎至两面金黄即可。如果是涮，可以将卷好的肥牛金针菇卷入火锅中快速涮煮至熟透。出锅装盘：将烹饪好的肥牛金针菇卷摆放在盘中，根据个人喜好可以撒上一些芝麻、...