淡奶油如何用得快

发布网友发布时间：2022-04-23 00:55

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热心网友时间：2023-06-26 04:17

木糠布丁源于葡萄牙，是由饼干碎屑和奶油层层交替叠起，因饼干屑状似木糠而得名。传入澳门后，成为与葡挞齐名的甜点，被誉为澳门甜品之魂。

配方来自于网络：

淡奶油500ml，炼乳100g，玛丽饼干 1包（200g）此份量用底径5cm上口径7.5cm，高7cm的杯子，可做7杯

1、饼干掰碎放入料理机，打成粉末状
2、淡奶油打至7分发（体积变大，倾斜容器可勉强流动）
3、加入炼乳继续打至8分发，装入裱花袋。
4、舀适量饼干屑放入杯子中，用小勺轻轻压紧，挤上一层淡奶油，用勺子抹平；再舀上适量饼干屑压平，再挤上淡奶油，层层交替，直至铺满杯子（奶油层要挤得厚一些比较美味）
5、冷冻2小时以上，即可享用

取出后放一小会儿，勺子稍稍用力才能舀起的时候最好吃，雪糕般细腻入口即化的口感

再软些就像慕斯了，但比较厚重稍嫌甜腻了点儿~
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