金针菇肥牛卷怎么做好吃呢?

发布网友发布时间：2022-04-23 00:55

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懂视网时间：2022-09-08 06:35

1、用料：金针菇1小把，肥牛片16片，蚝油1勺，生抽2勺，盐少许，蕃茄酱2勺，淀粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺。

2、做法：

（1）金针菇洗净去根，肥牛片化冻，然后从金针菇中间卷起如图；将所有调味品倒入小碗，加入清水调成料汁。（具体比例也可以根据家人口味调整）

（2）平底锅倒入少量花生油五成热时，摆入金针菇卷，多面煎制牛肉卷变色，金针菇变软。

（3）最后倒入料汁，不停翻拌收汁，汤汁煮开浓稠即可，撒上葱花出锅。

热心网友时间：2023-06-26 04:17

回答1.第一步:肥牛卷提前解冻,然后将金针菇清洗干净之后,去掉根部,撕成小朵,装盘备用!2.第二步:准备一个碗,加入少许食盐,加入2汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙黑胡椒粉,加入1汤匙淀粉,加入1/3碗清水,然后搅拌均匀做成黑椒汁备用!3.第三步:取一块肥牛卷,放到菜板上面,然后取1小撮金针菇,放到肥牛卷的边上,然后压着金针菇,将金针菇卷到肥牛中间,让肥牛包着金针菇的根部不散开,最好距离根部2厘米捆,两边露出1点,这样更好看!4.第四步:起电饼铛或者平底锅,在锅底刷上一层食用油,然后将金针菇肥牛卷,整齐地摆入锅中,煎至焦黄,不断翻面,将四面都煎至焦黄,将金针菇煎至变软!

热心网友时间：2023-06-26 04:17

说到金针菇肥牛卷，相信不少的朋友都有吃过，肥牛的美味加上金针菇的口感，简直就是无敌美味的组合，当然了也有些朋友见过，但是没有吃过！其实啊，这个金针菇肥牛卷的做法非常简单，在家里就能够轻易完成，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享这个美味的【金针菇肥牛卷】的做法，喜欢这道菜的朋友们就赶紧围观吧，学会了之后，可以让自己大饱口福的同时，也能让家里人尝到美味哦！

在开始正式制作之前呢，我们手续需要准备以下食材：金针菇1捆，肥牛卷1盒260克，食盐少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，淀粉1茶匙

第一步：肥牛卷提前解冻，然后将金针菇清洗干净之后，去掉根部，撕成小朵，装盘备用！

第二步：准备一个碗，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙黑胡椒粉，加入1汤匙淀粉，加入1/3碗清水，然后搅拌均匀做成黑椒汁备用！

第三步：取一块肥牛卷，放到菜板上面，然后取1小撮金针菇，放到肥牛卷的边上，然后压着金针菇，将金针菇卷到肥牛中间，让肥牛包着金针菇的根部不散开，最好距离根部2厘米捆，两边露出1点，这样更好看！

第四步：起电饼铛或者平底锅，在锅底刷上一层食用油，然后将金针菇肥牛卷，整齐地摆入锅中，煎至焦黄，不断翻面，将四面都煎至焦黄，将金针菇煎至变软！

第五步：等金针菇肥牛卷煎好之后，淋入刚刚调好的黑椒汁，加热收汁，边收汁，边用筷子轻轻地推动金针菇肥牛卷，直至汤汁浓稠即可！

最后撒上葱花，即可开吃！这一道美味馋人，好吃又下饭的，金针菇肥牛卷，就制作完成了，喜欢这道菜的朋友们，就跟着做来试试看吧，让自己饱饱口福，保证这个味道不会让你失望的！

热心网友时间：2023-06-26 04:18

首先用少量黑椒,胡椒粉少许，鸡精少许，麻油，油，腌制肥牛十分钟。把金菇去掉根部，洗净，就可以开始卷了，每次卷只用几条就可以了。卷好后，用中火🔥煎到两面七成熟左右，盛起备用。热锅放油，倒入蒜蓉炒香至金黄，加少许水，少量蚝油，煮一个汁，加淀粉水进去，最后淋上肥牛

热心网友时间：2023-06-26 04:19

金针菇肥牛卷怎么做好吃？首先把金针菇切去根部，然后用肥牛卷上金针菇，放入锅中煎然后加入料汁即可。

肥牛金针菇卷做法

1、金针菇洗净去根，肥牛片提前解冻。2、碗中放入一勺蚝油，胡椒粉，生抽一勺，少许糖，淀粉适量，再加入50毫升清水搅拌均匀调成酱汁。3、取适量金针菇，用肥牛片包在上面。4、放入平底锅内煎至牛片变色，金针菇变软为止。5、几个面都要煎到变色。6、将做好的金针菇肥牛卷码放在盘子中。7、把调...

肥牛金针菇卷的做法

1、用料：金针菇250克、肥牛片250克、调料色拉油适量、蚝油1大匙、白糖1小匙、水1小杯。2、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。3、肥牛片放室温稍解冻一下。4、取一肥牛片，把一小撮金针菇卷起来。5、依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。6、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针...

金针菇肥牛卷的做法

（1）金针菇洗净去根，肥牛片化冻，然后从金针菇中间卷起如图；将所有调味品倒入小碗，加入清水调成料汁。（具体比例也可以根据家人口味调整）（2）平底锅倒入少量花生油五成热时，摆入金针菇卷，多面煎制牛肉卷变色，金针菇变软。（3）最后倒入料汁，不停翻拌收汁，汤汁煮开浓稠即可，撒上葱花出锅。

金针菇肥牛卷怎么做好吃

1、食材：金针菇1捆，肥牛卷1盒260克，食盐少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉1汤匙，淀粉1茶匙。2、肥牛卷提前解冻，然后将金针菇清洗干净之后，去掉根部，撕成小朵，装盘备用。3、准备一个碗，加入少许食盐，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙黑胡椒粉，加入1汤匙淀粉，加入1...

金针菇肥牛卷怎么做

1、肥牛卷金针菇备用。 2、酱汁调法:2勺酱油、半勺老抽、1勺蚝油、半勺淀粉、少许糖、半碗水, 搅拌均匀。 3、炒香葱蒜和豆瓣酱是好吃的关键,肥牛小火煎至两面焦香,倒入酱料,中小火煮至收汁,撒上葱花即可。抢首赞已赞过已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论分享复制链接http://zhidao.baidu.com...

怎么做金针菇肥牛卷香味更浓?

烹饪方法：将卷好的金针菇肥牛卷放入已经烧开的火锅汤底中，快速涮煮。由于肥牛本身很容易熟，所以不需要煮太久，一般10-20秒即可。煮好后，可以根据个人口味蘸上调制好的蘸料，如芝麻酱、蒜泥、辣椒油等，这样可以使金针菇肥牛卷的味道更加丰富。火候掌握：火候是影响香味的关键因素之一。火太大会使...

肥牛金针菇香香卷的做法

1、食材：肥牛500g、金针菇300g、玉米油0.5勺、芝麻酱1勺、蒜泥1勺、涝汁1勺、糖1匙。2、金针菇剪去根部。3、清洗金针菇后沥干水分备用。4、超市买的现成肥牛片。5、取出一片肥牛片平铺在菜板上，再取出适量的金针菇放在肥牛片上的一侧，肥牛包住金针菇开始卷起来。6、包好的肥牛金针菇卷看...

有哪些做金针菇肥牛卷的小妙招?

封口方法：卷好后，可以用牙签将肥牛卷的两端固定，防止煮制时散开。也可以使用烫过的韭菜叶或者其他菜叶作为绑带，既美观又能确保肥牛卷不散。烹饪方式：将卷好的金针菇肥牛卷放入已经烧开的火锅汤底中，根据个人口味调整火候。一般来说，肥牛卷不需要煮太久，大约1-2分钟即可煮熟，过长时间的煮制会...

制作金针菇肥牛卷的方法有哪些?

金针菇肥牛卷是一种美味的家常菜，制作起来简单快捷。以下是两种不同的制作方法：方法一：煎制法材料准备：肥牛片适量（根据人数）金针菇适量盐少许黑胡椒粉少许生抽1汤匙老抽少许（用于上色）蒜末1茶匙食用油适量步骤：准备材料：将金针菇洗净，去根部，备用。肥牛片提前解冻，用厨房纸吸干水分...

新手应该如何制作金针菇肥牛卷?

处理金针菇：将金针菇分成小束，每束大约5-6根，这样便于卷入肥牛片中。卷制肥牛：取一片腌制好的肥牛片，放上一束金针菇，从一端开始紧紧卷起，尽量使金针菇被完全包裹在肥牛片中。卷好后，用牙签固定住，防止散开。煎制肥牛卷：在平底锅中加入少量油，预热至中火。将肥牛卷放入锅中，煎至两面...

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