凉拌苦菊怎么做?
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发布时间:2022-04-23 01:00
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懂视网
时间:2022-05-27 05:26
苦菊有降火的作用,苦菊的做法有很多,其中一个就是凉拌,那么苦菊怎么凉拌好吃?接下来就来为大家介绍一下苦菊凉拌的方法,一起来看看吧。
准备材料:苦菊、花生米、蒜未、盐、白糖、生抽、香油、辣椒油
1、将苦菊的根去掉再洗干净,切成段备用。
2、花生米在锅里炒一下。
3、在苦菊里放入花生米、蒜未。
4、再加入适量的白糖、生抽、香油、辣椒油。
5、搅拌均匀即可。
以上就是为大家介绍了怎么凉拌好吃,希望对大家有所帮助。
热心网友
时间:2022-05-27 02:34
苦菊虽然味道有点苦,却有着相当高的营养,苦菊中富含丰富的胡萝卜素和维生素,具有很好的清肝去火和清热解毒的功效,胡萝卜素还能很好的预防贫血,苦菊的做法那更是简单,看一次就能在家做,想吃根本就不用去饭店。
我们就分享一道凉拌苦菊的家常做法,喜欢做饭的朋友收藏吧。
买来的苦菊,我们先清洗干净,最好把根削掉,容易藏泥。清洗干净以后控去水分。先浸泡在盆中,泡去苦菊中的残留农药,再放在盆中,最好用凉开水多冲洗2次,吃着放心。
下面,准备一下调料汁,大蒜拍扁后切成碎末。
把大蒜末倒入盆中,加入食盐2克,再倒入生抽,香醋,芝麻油,辣椒红油,然后用勺子搅拌均匀。
在饭店吃的苦菊为了掩盖苦菊的苦味习惯性的放一点白糖,我觉得放白糖吃起来口味更怪,失去了苦菊的原滋原味,这里就没有放白糖。
把调料都化开搅匀以后,再倒入苦菊,用筷子翻匀,让调料均匀的沾在苦菊上。就可以摆盘上桌。好了,一道非常简单的凉拌苦菊就做好了,非常简单,清热解毒还能开胃解腻。
凉拌苦菊做法大全
清爽做法一
材料:苦菊,花生1把,食盐1勺,蒜3瓣,香醋1小勺,白糖1小勺,鸡精1小勺,生抽1小勺,麻油。
做法:
1、准备好苦菊和花生米;大蒜去皮,切成蒜米。
2、苦菊摘洗干净,切成段放在盘中;油炸花生米碾碎加入蒜里。
3、加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁;将调好的料汁浇撒在苦菊上即可。
清爽做法二
材料:苦菊、熟花生米,糖、陈醋、少量盐。
做法:
1、苦菊洗净切段
2、苦菊加入陈醋、白糖、再加入少量盐(会更突出酸甜味),拌匀最后加入炸好的花生米就可以了。
热心网友
时间:2022-05-27 06:22
将苦菊洗干净,加入盐醋酱油等搅拌在一起,等待5~10分钟入味即可。
热心网友
时间:2022-05-27 10:27
准备好新鲜的食材,清洗干净之后,切成小块放在锅中,再加入适当的调味品和酱料捞出之后,好吃的凉拌苦菊就做好了。
热心网友
时间:2022-05-27 14:48
准备好新鲜的食材,将它们洗净切开,放入盆中加入适量的调味品,把他们搅拌均匀,这样好吃的凉拌苦菊就做好,也十分美味。
热心网友
时间:2022-05-27 19:26
准备好新鲜的食材,把食材清洗干净,放入盆中,再加入适量的调味品和酱料,把它均匀的搅拌,这样凉拌苦菊就做好了,非常的好吃。
怎么凉拌苦菊
1、食材:苦菊200克,鸡蛋1只,小番茄8只,洋葱适量,柠檬汁适量。2、准备原料。3、鸡蛋煮熟。4、洋葱剥开,选肉质比较厚是切细丝,再用清水过几遍。5、煮好的鸡蛋去壳切小块,小番茄从中间切开。6、苦菊去老叶,掰开。7、所有的食材加一起,再挤上柠檬汁,拌匀就可以。8、清新爽口的拌苦菊就...
饭店版凉拌苦菊怎么做
1、选用新鲜苦菊,彻底清洗干净后备用。2、去除苦菊中变老和不新鲜的叶子和茎,保持叶片向外,茎部向内,整齐摆放在盘中。3、将两个辣椒切圈,从中切开,放在苦菊上方作为装饰。4、将姜蒜和红辣椒捣碎,准备一个小碟。5、在调料碟中加入适量的香油、生抽、盐和白糖,调匀成料汁。6、将调好的料汁...
苦菊凉拌怎么做?凉拌苦菊的做法
倒入酱汁熬至粘稠 四、趁热浇在苦菊蒜上,撒盐,芝麻,拌匀即可 老醋花生拌苦菊 用料:花生豆 镇江香醋 苦菊 香菜 盐 白糖 怎么做老醋花生拌苦菊好吃 一、将苦菊洗净控干掰开,香菜切段 二、锅中做油,一定要凉油下锅放入花生米 三、中火,随着油温上升,花生米会吐出许多小泡 四、花生米渐渐发...
凉拌苦菊怎么做才好吃
1、材料:苦菊2棵、彩椒1个、蒜适量、熟白芝麻适量。2、把苦菊撕成小段,清洗干净备用。3、彩椒切条,蒜切末备用。4、制作料汁。取只空碗,然后依次放入半勺盐、小半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺香醋、半勺蚝油、几滴香油搅拌匀均备用。5、将苦菊放入大碗中,然后撒少许白芝麻,放上彩椒丝。
凉拌苦菊怎么去苦味 凉拌苦菊怎么做好吃
凉拌苦菊怎么去苦味 1、焯水处理将苦菊花洗净,然后在沸腾的锅中放入半锅水,将锅烧开。 水开后,放入苦菊烫一下。 焯水后的苦菊味道会更好,不会那么苦,但焯水的时间不宜过长。2. 用盐水浸泡首先,将苦菊清洗干净。 这一步必不可少,然后放入盘中,倒入适量的水,尽量没过,再加入适量的盐...
凉拌苦菊怎么做好吃
1、苦菊洗净,控水备用。2、蒜瓣切成小粒,备用。3、红椒去籽,切丝。4、取干净小碗倒入一汤匙料酒,少许酱油,一点精盐,半汤匙耗油。5、调入一汤匙白糖,调匀成味汁。6、起油锅,油热后放入花椒爆香,捞出花椒。7、倒入调好的味汁,小火炒至粘稠,关火。8、苦菊掰成小段盛入干净容器里,倒入...
凉拌苦菊的做法,凉拌苦菊怎么做
1. 准备新鲜的苦菊,清洗干净后,可以用淡盐水浸泡10分钟,这一步骤有助于去除可能残留的农药。2. 浸泡完成后,用凉开水冲洗苦菊,以保持卫生。然后将苦菊撕成小段,放入一个大碗中备用。3. 调制调味汁,将香醋、白糖和盐按比例混合,制成简单的调味汁。4. 将大蒜切成末,增加风味。5. 将调味汁...
凉拌苦菊的做法,凉拌苦菊怎么做
步骤1凉拌苦菊的做法大全 新鲜的苦菊一小把 步骤2凉拌苦菊的做法图解 将苦菊清洗干净,放进淡盐水中浸泡10分钟 步骤3凉拌苦菊的家常做法 泡好后,放进凉开水中冲洗一下,撕成小段放进一个大点的容器里 步骤4凉拌苦菊的简单做法 把香醋、白糖和盐调成汁,大蒜切成末 步骤5凉拌苦菊怎么吃 把蒜末放进...
凉拌苦菊怎么做才好吃
要使凉拌苦菊好吃,可以尝试以下做法:1. 材料准备:准备好新鲜的苦菊、蒜末、生姜末和适量的盐、白糖、醋、酱油和辣椒粉。2. 处理苦菊:将苦菊洗净后焯水,然后用冷水浸泡一段时间,这样能够减轻苦味。待苦菊变软后,将其沥干水分。3. 调味料:取一个碗,将蒜末、姜末、盐、白糖、醋、酱油和辣椒...
苦菊凉拌菜的做法
1、材料准备:选取一把新鲜苦菊,熟花生50克,适量盐、生抽、生誉唯抽、陈醋、白糖和香油。2、花生去皮:将花生装入袋中,用擀面杖轻轻敲打,使其皮肉分离,去皮后的花生备用。3、清洗苦菊:将苦菊彻底清洗干净,确保适合生食。因为凉拌菜需要直接食用,所以使用前需用清水冲洗干净。4、调料混合:将盐、...