牛腩和什么炖汤最好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 00:59

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热心网友 时间：2022-07-06 10:57

1、红烧牛腩汤

【材料】牛腩1斤，白萝卜一条，红萝卜一条，洋葱一颗，蕃茄4～5颗，姜一小条，蒜头约10颗，酱油一饭碗，豆瓣酱3汤匙，米酒2饭碗，冰糖1/2饭碗，卤包1包。

【做法】①牛腩肉入滚水烫去血水后，捞起马上浸泡冷水后洗净备用。②把所有的蔬菜切块状，加入2500毫升的水量及所有的调味料，放入等水滚后再放入牛腩。③用中小火盖锅盖，熬煮1个半小时，关火再闷30分钟即可完成。

2、莲藕牛腩汤

【材料】牛腩1280克，莲藕640克，蜜枣40克，赤小豆40克，姜5克，盐5克。

【做法】①牛腩洗净，切大块，去肥脂，放入滚水煲片刻。②取出后再过冷水，洗净，滴干。③莲藕洗净，去节和皮，切成大块。④红豆、生姜、蜜枣洗净。⑤全部材料放入清水煲内，猛火煮滚。⑥慢火煲3小时，加盐调味可供饮用。

3、红烩牛腩汤

【材料】牛腩，土豆，番茄，京葱，料酒，藕，盐，葱姜，鸡精，番茄沙司。

【做法】①牛腩放锅中，加水、料酒、葱姜，煮至酥软，放凉切块。②土豆、番茄、藕切块、京葱切段。③锅热油，煸炒京葱、姜片、番茄、土豆和藕片，放入牛腩，加水2大碗，加少许番茄沙司，待汤浓绸后加盐、鸡精调味。

4、土豆牛腩汤

【材料】牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒。

【做法】①牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。②锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。③空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。④1小时后放入一半的番茄，继续炖。⑤胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。⑥继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止，加少许盐调味儿即可。

5、菠萝牛腩汤

【材料】牛腩半斤，菠萝半个，土豆2个，洋葱1/4，盐少许。

【做法】①牛肉切块，沸水煮开去末。②加入洋葱，不需要切碎，插电煲2小时。③加入菠萝，继续煲至1小时。④土豆去皮，切块加入汤内，继续煲1小时。⑤撒少许盐，即可上桌。

6、萝卜牛腩汤

【材料】牛腩500克，白萝卜1根，姜1块，八角2个，红枣4个，大葱一根，盐。

【做法】①牛腩在炖之前，将其整块用清水反复浸泡漂洗，尽量将血水漂净。②整块牛腩直接冷水下锅。③锅内加入足量的水，大火烧开，将煮出的浮沫不断的撇出来，这是保证汤质的重要步骤，一定要不停的撇，直到汤水很干净。④保持大火煮约20分钟，捞出牛腩，用刀切成小块。⑤将小块牛腩倒入原有的汤中，加入姜块、八角、葱断和红枣。大火煮开后转小火炖1个半小时。⑥白萝卜切大块，加入切好的白箩卜块，煮约30分钟，加入盐调味即可。

热心网友 时间：2022-07-06 12:15

准备一斤牛腩和一根红萝卜，一根白萝卜和一棵洋葱，四个番茄和十个蒜头，一块姜和一碗酱油，两碗米酒和一个卤包，适量的冰糖和豆瓣酱，把牛腩切成块然后放到开水里面烫一下，捞出来以后放到冷水里清洗干净，然后把其他所有的材料切成块状一同清洗干净以后备用，这个时候在锅里面放入适量的水，烧开以后把所有的材料放到里面去，用大火再烧一会儿然后改成小火大概炖一个半小时左右，再闷半个小时左右就可以出锅了，在出锅前放入适当的调味品，这种味道是非常浓厚的，所以大家在家里面不妨尝试一下。

热心网友 时间：2022-07-06 15:41

白萝卜清肺润喉，牛肉补气血，营养丰富；我做的比较清淡，孩子也可以喝，满宝从幼儿园回来，一路上手脚都是凉的，到家一碗热汤，马上就恢复活力。

热心网友 时间：2022-07-06 18:06

我们家一般都是牛腩炖西红柿！味道鲜美可口！ 谢谢！

热心网友 时间：2022-07-06 20:47

电脑死机除了上述一些硬件上的问题之外，也有不少是由软件引起的。如：
1、病毒感染

热心网友 时间：2022-07-06 23:45

美食配料: 牛肉;西红柿(4个小的).花椒、大料少许、葱切段、姜切片.
美食特色: 味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候小火炖汤,保持温度!
美食做法:
1、将锅中做水,然后将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉.然后就是盖上盖炖.因为肉很干净,不用在过水了,也不会很腻!加花椒大料,切好的葱、姜先不方盐,现在放盐不易煮熟.
2、水再开,要是有点沫就用小勺撇干净.现在小火炖.
3、1.5个小时候,中途要是水少要填水.
4、将洗净的西红柿切平均,下锅.继续炖!
5、水开再后放盐,大概是3匙
6、30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖.加鸡精!