发布网友 发布时间:2022-04-23 01:00
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热心网友 时间:2022-05-21 14:17
关东煮最早起源于日本关东地区,一开始人们只是觉得炖豆腐好吃,后来渐渐加入了各种食材。传入到关西地区后,才得名关东煮。现在这种食品,在世界各国都很流行,中国的各种便利店、商场、小摊也有。
不过国内的关东煮,在食材和味道上已经偏离了日本的做法,很多店铺煮的食材就是火锅丸子、蔬菜一类。严格来说,它更像是四川的钵钵鸡。自己想要在家做,方法非常简单,买火锅底料、准备喜欢的食材就可以。
1、家里如何做关东煮
国内常见的关东煮,可以理解为钵钵鸡,而一些地区为了省事,又直接用火锅底料煮。
那么在家做就简单了,只要准备火锅底料、蔬菜丸子即可。如果想要感觉的话,还可以买上一些烧烤用的木签子。直接把火锅底料放入锅内,倒入适量温水,等水开之后下入食材即可。
这里的食材,就是常见的火锅丸子、蟹棒、香肠、鱼豆腐。蔬菜方面可以是白菜、豆腐、西兰花、土豆等。喜欢什么放什么,没有特别的需求。
2、关东煮
早期的关东煮比较简单,是用水煮蔬菜或者肉,然后用味噌进行调味。食材有萝卜、土豆、海带、鱼丸、鱼肉、鸡蛋等,在动画片《樱桃小丸子》中,小丸子和爷爷一起去路边吃关东煮,就说过一句“即使关东煮的鸡蛋卡住喉咙,味道也是好的”。
在后来的发展中,关东煮已经不再是纯粹的水煮,也不再用味噌调味,而是直接该用鱼汤。煮好之后,刷上自己喜欢的调料。现在我们常见的关东煮,除了火锅底料之外,还有专门采购的关东煮酱。这些东西在网上就能买到,如果想吃小摊味道,可以直接买酱回家自己做。
3、上班族的最爱
关东煮可以说是学生或者上班族的最爱,虽然早期的关东煮都是一些蔬菜,或者肉类,但是到了中国人们不愿意花两三块钱去买一串。于是慢慢就有了丸子一类,只要1元或者1.5元一串。在寒冷的冬天,吃上一串关东煮,暖胃又开心。像是我国南方地区,很多便利店都有卖。北京、上海这些大城市,也有很多上班族和学生喜欢。早上当早餐,晚上当夜宵,熬夜加班走到便利店,花十几块钱就能吃上一顿。
热心网友 时间:2022-05-21 14:18
我们可以直接去一些商店里面买一些关东煮的调料包,然后再去店里面买一些关东煮所要的食材,把调料包打开,直接把食材放进去就可以吃了。热心网友 时间:2022-05-21 14:18
首先准备好自己喜欢的食材。将虾米和干贝放入锅中煮,汤里加入适量的蚝油酱油继续煮 ,放入准备好的丸子,煮熟后关火 。然后放上自己喜欢的调料以及辣椒油。就做好了。热心网友 时间:2022-05-21 14:19
首先应该准备好自己喜欢吃的一些食材,然后再准备好火锅底料,在锅中加入适量的清水,将火锅底料放入锅中,然后将准备好的食材倒入锅中,加入适量的调味品,煮熟就可以吃了。