广式香肠蒸饭怎么做好吃?
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发布时间：2022-04-23 00:47
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时间：2022-08-02 03:09
主料：大米 腊肠
辅料：葱花 水
做法：
米洗净，腊肠切小丁，葱花切小丁备用。
电饭锅中倒水，摆上蒸架，将米加上水摆蒸架上蒸
饭蒸好后开锅，把腊肠摆在饭面上，盖上盖子再蒸1分钟
蒸好的腊肠饭，拿出撒入葱花即可
二、广式腊肠煲仔饭
材料
主料：广式腊肠，大米，鸡蛋，小油菜，盐，油
调味汁：一汤匙耗油，一汤匙凉开水，两汤匙六月鲜生抽，半汤匙白糖，半汤匙麻油
做法
1、准备材料。
2、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。
3、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。
4、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。
5、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。
6、把腊肠切片，再切点姜丝。
7、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。
8、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。
9、做调味汁：一汤匙耗油+一汤匙凉开水+两汤匙六月鲜生抽+半汤匙白糖+半汤匙麻油拌匀。
10、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。
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时间：2022-08-02 05:00
大米清洗后，用清水浸泡30分钟，将其它材料切好，备用。
煲在底部抹入食用油，放入泡好的大米，加入水，拌入食用油，大火烧开3分钟，转小火。
等米饭表面没有米汤时，放入姜丝。
排入香肠，榨菜，磕入鸡蛋，盖上盖，小火10分钟。
用老抽豉油，生抽，糖，盐，香油，兑入适量水调成煲仔酱油。
等鸡蛋表面凝固，撒入芹菜末，香葱和蒜末，调入煲仔酱油汁就可以啦。
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时间：2022-08-02 07:08
