发布网友 发布时间:2022-04-23 00:45
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热心网友 时间:2023-10-09 12:31
主料
五花肉
40克
面粉
50克
甘蓝
30克
辣白菜
30克
辅料
油
适量
淀粉
适量
步骤
1.面粉加适量水和成软硬适中的面团 保鲜膜盖上醒20分钟
2.甘蓝切末撒少许盐用手搓搓挤出水分
3.泡菜切末
4.五花肉剁成肉泥
5.泡菜 肉泥 和甘蓝 混合用手抓匀
6.醒好的面团揉至光滑起劲
7.分成相等大小的小面团
8.擀成薄薄的皮 比饺子皮薄一点
9.取适量馅料放在面皮中间
10.对折捏好 两边留小口
11.热锅倒少许油 码入饺子 小火煎至底部略金黄
12.倒入清水 在饺子的一半位置 盖上盖子中火煎至水变干
13.水干后 倒入少许淀粉水勾芡 芡汁收干变成脆皮即可
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