2、选择好的食用油,好的食用油会让炒出来的菜更加的香甜可口,不会有异味。正确使用佐料,把火放置佐料的时间和用量。这样才能炒出好味道。火要大。一般在饭店里炒的菜都会比家里的香气更大一些,主要原因就是家里火力不够猛,因此炒菜时尽量放大火,最好买一个具有猛火的燃气灶。3、炒菜的方法步骤。一般炒菜前要先烧热锅,再放油,油烧至八成热时放干红椒、葱、姜、花椒等,爆出香味时再放主材料,加入五香粉、生抽、香醋等,最后放上鸡精提鲜即">
发布网友 发布时间:2022-04-23 00:45
共2个回答
热心网友 时间:2022-07-07 16:47
主料:南瓜300g、木耳6朵
辅料:油适量、盐适量、葱末适量、醋适量、酱油适量
步骤一:南瓜去皮瓤,切片。
步骤二:木耳提前泡发,洗净。
步骤三:坐锅,放油,爆香葱末。
步骤四:倒入南瓜片。
步骤五:翻炒至软。
步骤六:放入木耳。
步骤七:翻炒一会儿。
步骤八:放盐、醋、酱油,翻匀出锅。
步骤九:装盘上桌。
热心网友 时间:2022-07-07 18:05
做菜分为三步。"/>
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