咸鱼烧肉怎么做好吃窍门

发布网友发布时间：2022-04-23 00:40

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热心网友时间：2022-07-09 02:53

一、食材：五花肉500克咸鱼1/2条香葱2棵生姜3片冰糖2大勺黄酒2大勺酱油1大勺
二、咸鱼红烧肉的做法：
1.五花肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。

2.咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。

3.锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色；立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色；然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。

4.倒入足量的开水（没过食材），大火烧开后转小火炖约1小时。

5.最后大火把汤汁收浓即可。

热心网友时间：2022-07-09 04:11

把烧肉彻成肉片，咸鱼彻成筷子般粗幼。把烧肉片和咸鱼条，放在碟子一起拌匀，待锅里的水沸腾了，就放进锅里，蒸上十到十五分钟，就可以拿出锅来吃了。咸鱼蒸烧肉，就是又香又好吃的制作窍门。

热心网友时间：2022-07-09 05:45

付费内容限时免费查看回答1.五花肉切块，冷水下锅煮开之后汆烫滤出备用。2.咸鱼洗净后用清水泡一会儿去除部分咸味，切小块备用。3.锅中倒少许油，放入碎冰糖用小火加热翻炒至融化，颜色变成棕褐色。4.立即倒入焯过的五花肉，快速翻炒上色。5.然后把葱段、姜片、咸鱼块放入炒出香气，再烹入黄酒、酱油翻炒均匀。6.倒入足量的开水（没过食材），大火烧开后转小火炖约1小时。7.最后大火把汤汁收浓即可。

热心网友时间：2022-07-09 07:37

咸鱼烧肉
材料

咸鱼500克，猪肉500克、油、白糖、葱姜、酱油、五香粉适量。

做法
1、咸鱼用水泡5、6个小时，泡软和去咸味，洗净切块。

2、猪肉切块焯水洗净用油煸，放葱姜、料酒、五香粉、酱油、糖和2碗水焖煮1小时。

3、放鱼块焖煮20分钟。

4、放盐调味即可。