百香果蜜有哪些做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 00:43
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-20 06:46
1、制作百香果蜜时需要准备百香果50个，冰糖150克，柠檬两个，蜂蜜500克。白相国最好选择那些新鲜而且自然成熟的高质量百香果，这样做出的百香果蜜口感才会好。
2、把准备好的新鲜百香果用清水清洗干净以后，晾干它表面的水分，然后再取一把干净的水果刀，把百香果从中间切开，取无油无水的小勺，把百香果中间的果肉挖出来。
3、把准备好的冰糖和蜂蜜放在一起化开，然后放到锅中，再加入取出的百香果果肉，把柠檬洗净以后，切成柠檬片也放到锅中，用大火烧开以后用小火慢慢熬制，熬成浓稠的膏状，以后关火降温。
4、等锅中的百香果蜜完全降温以后，取出装入的无油无水的干净玻璃瓶中，并把瓶口密封后，直接存入到冰箱的冷藏室中保存，想吃的时候取出用无水无油的勺子取出适量，在把瓶口密封好，重新存入冰箱即可。
热心网友
时间：2023-07-15 16:01
百香果蜜的做法步骤
1. 这是我网购的百香果，都很新鲜哦！这一箱足足有20个呢！
2. 玻璃瓶洗净，放在水里煮烫一下消毒，晾干水分备用！
3. 准备好蜂蜜！300克就可以了！怕酸的还可以多放一点儿！
4. 百香果从一端切开！
5. 用勺子把里面的百香果肉挖出来放进玻璃瓶里！
6. 瓶子装到三分之二就可以了！
7. 倒入蜂蜜！（没有蜂蜜的也可以加入适量的冰糖来代替蜂蜜，冰糖的量根据自己的口味来放，喜欢甜的就多放一些，喜欢酸的就少放一点儿！）
8. 不要装的太满了！
9. 用干净的筷子搅拌均匀！
10. 一个瓶子没有装下，我又装了一小瓶儿！
11. 做好的百香果蜜，密封好放在冰箱冷藏保存！喝的时候取两勺，放入适量凉开水就可以喝啦，酸酸甜甜的味道不错哦！
12. 成品图
13. 成品图
14. 成品图
15. 成品图
参考资料
百香果蜜的做法步骤.豆果美食[引用时间2017-12-22]
热心网友
时间：2023-07-15 16:01
主料
百香果40个
冰糖2斤
冰糖六两
百香果果蜜/百香果果脯的做法步骤
1. 新鲜的百香果用刀在顶部切开，用勺子把里面的籽和汁挖出来倒入密封罐中，加入二斤冰糖，最好每天都上下晃动几下使其均匀，待冰糖全部融化即可。每次饮用的时候只需要兑凉白开就好，酸酸甜甜的，好喝的不要不要的！
2. 做完果蜜剩下的果皮，用削皮刀去外皮露出紫红色的肉壳，然后把肉壳一分为二，用不锈钢勺子刮去里面白色残留的部分使其光滑，待用。
3. 把收拾好的肉壳切条，我切的这些果皮大约有二斤左右。注意不要切太细，太细做成果脯后会硬不好咬。
4. 不粘锅(一定要不粘锅啊！否则糊的会让你哭，我用的是特百惠的炒锅)底部放入六两冰糖，上面倒入果皮，盖锅盖，电磁炉300瓦；待底部看见糖汁时，转大火1600瓦，这个过程很容易糊锅，一定要勤翻；待冰糖全部融化，转中火600瓦，继续勤翻，慢慢靠到看不到糖汁；待糖汁基本木有的时候，转最小温度120瓦，把果肉靠锅边铺好，不盖锅盖，慢慢烤就好，不用翻炒，这么低的温度是不会糊锅的！大约烤一两个小时果肉变干就可以关火ok啦！
