花生蘸怎么做

发布网友发布时间：2022-04-23 00:43

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热心网友时间：2023-02-07 00:46

花生蘸做法：

食材：花生适量、面粉适量、鸡蛋一个、糖适量。

做法：

1、花生一份，干净的湿布擦干备用。

2、打一个鸡蛋，搅拌均匀。

3、在往里面加点面粉，搅拌均匀。

4、油锅烧热到八层热。

5、觉得差不多倒入花生。

6、炸到表面稍微变色就差不多了，掌握不好的同学也可以尝一颗看看，里面没有白心就好了，千万不能炸过头。盛出放吸油纸上面待用，没有吸油纸尽量控干油。

7、锅洗干净，添水适量，根据个人喜好加入适量白糖，开始熬糖浆。

8、这个过程有点像拔丝地瓜的最后挂浆。

9、迅速翻炒片刻就可以关火了。关火以后在锅里继续翻炒几下就可以装盘了，这样是为了防止花生粘在一起。