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脂溶性维生素的简介

发布网友 发布时间:2022-09-14 09:33

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热心网友 时间:2024-03-17 02:24

脂溶性维生素(lipid soluble vitamin)由长的碳氢链或稠环组成的聚戊二烯化合物。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K,它们都含有环结构和长的、脂肪族烃链,这四种维生素尽管每一种都至少有一个极性基团,但都高度疏水的。某些脂溶性维生素是辅酶的前体,而且不用进行化学修饰就可被生物体利用。这类维生素能被动物贮存。

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