莲藕骨头能跟当归一起褒汤吗?
发布网友
发布时间:2022-09-13 04:16
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好二三四
时间:2022-10-13 13:39
可以。根据目前资料记载,这两种食物并没有相克之处。这几种食物可以做成莲藕当归排骨汤。以下是做法:
准备材料:大骨、莲藕、盐、当归、薏仁、枸杞。
步骤:
1、首先将大骨冷水下锅氽去血沫杂质。
2、然后把氽好的大骨捞出。
3、再把藕去皮后切成块状。
4、砂锅内放水烧开后加入氽烫好的大骨头。
5、大骨汤煮开后加入莲藕。
6、依次加入薏仁、当归、枸杞、盐。
7、最后所有食材放入砂锅内焖煮三个小时即可。
热心网友
时间:2024-10-29 03:43
莲藕骨头可以和当归在一起煲汤,下面来看看做法步骤:
食材:莲藕2节、筒骨2支(排骨)、当归1小片、桂枝1撮、枸杞1小撮、味精1小匙、盐1小匙、青葱1根、白胡椒粉少许
制作步骤:
步骤1:莲藕是我很喜欢的一种食材,不管是夏天还是冬天它都非常的适合食用。在夏天的时候我喜欢凉拌,但是在冬天用于煲汤那是最适合不过了。
步骤2:莲藕不仅营养丰富还具有一定的食疗作用,莲藕能开胃清热、调理调节体质和机能。所以在冬天的时候特别受到群众的欢迎,当然对于吃货来说那管你什么营养和调理。要的就是好吃和口感好!
要想好吃要想口感好,那在选择藕的时候就要注意。不管是七孔还是九孔,一定要买新鲜的莲藕。买回后清洗去淤泥,然后刮皮切成滚刀块泡入水中备用。
步骤3:辅料所用的香料不需要太多,以免掩盖住莲藕的本质味道。取当归一小片,桂枝一小撮再加一点点枸杞即可
步骤4:除莲藕之外筒骨也是重要的一环,当然了你要是不喜欢筒骨或者嫌弃它可以替换为排骨。之所以使用筒骨那是因为汤头来得好,在买筒骨的时候让肉摊老板帮忙砍成小段方便煲煮。
步骤5:买回来之后泡入水中三十分钟去除血水,然后冷水入锅焯水一次清洗去血沫备用。
步骤6:在食材全部准备好之后,把莲藕块放入高压锅底再倒入筒骨肉并加入香料。大火煮开转小火响气压25分钟后等待气氛落下,再加入调味料并撒点青葱碎即可。
步骤7:一道适合冬季食用的莲藕筒骨煲汤就做好了。
骨头除含有蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老年人提供钙质。棒骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
如果熬汤放上葱花,和一些相应的调料,煮过后非常美味,也很有营养。骨汤中含有胶原蛋白,能增强人*造血细胞的能力。
所以对于中老年人来说,喝些骨头汤加以调理,可以减缓骨骼的老化,同样,骨头汤也有利于青少年的骨骼生长。