珍珠奶茶冻怎么做

发布网友发布时间：2022-09-14 07:28

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懂视网时间：2022-12-07 16:51

1、食材：珍珠300克、白凉粉100克、牛奶1盒、茶叶5克、白糖10克。

2、锅中水开，放入珍珠，煮至飘起，捞出过凉水备用；

3、另起锅，倒入牛奶、放入茶叶、白糖小火煮开搅拌均匀，捞出茶叶；

4、再放入珍珠、白凉粉搅拌均匀，小火煮开；

5、再倒入模具中，冷藏至凝固，即可脱模开吃；

6、简单方便的珍珠奶茶果冻就完成了。

热心网友时间：2024-10-23 14:10

珍珠奶茶冻的做法
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自从疫情爆发以后，我们很难外出聚会，家庭下午茶成了本周的主旋律！今天的主打产品是珍珠奶茶冻和芝麻吐司酥脆，两者一起吃，你也跟着我做家庭下午茶吧！我们可以把它切成两半分享吃。
步骤1
开水：在厚底奶壶之中加入200克水，喝6袋红茶。煮2到3分钟，然后关火。一边煮，一边按茶包，让茶的香香浓浓的味道出来！
第2步
倒入500克牛奶，用大火煮。别煮很长时间了，否则牛奶会失去营养，把它煮开，把茶包拿出来，直到颜色变浓，再拿茶包过滤一下。
第三步
用冰水浸泡明胶使其软化。要点：如果是胶粉，用120克冰水（食用水）浸泡。水全然吸收之后，用热水融化，加入温热的奶茶之中搅拌均匀！
步骤4
快速取出软胶，将水挤入热奶茶中，搅拌均匀
第5步
放入盒之中冷藏4小时超过！我前一天晚上顺利完成了！
步骤6
煮珍珠：将500克水煮入珍珠之中，再煮一次，关火至珍珠浮起。
第七步：关键性的一步是不要把珍珠壳放进去！
步骤9
开水糖水：将50克红糖放入200克水中煮至凉，将珍珠放入杯之中！吃什么就吃什么
步骤10
组装：用勺子舀出冷冻奶茶片，然后加入珍珠和糖水。
第11步
总结过程：泡奶茶-添加明胶-煮珍珠-煮糖水-煮珍珠-结合食用！
珍珠奶茶果冻的制作技巧纯液体：明胶粉（片）5g：纯固体200g；半固体：明胶粉（片）5g：半固体150g。用法：将5g津浦粉浸于6倍（30m）热水（食用水）之中。凝结之后，用冷水搅拌，然后装入热水加热均匀！三。明胶粉：将明胶间接放入冷藏的食用水之中，用热水搅拌！