人参的茎叶何时收获为好?

发布网友发布时间：2022-09-14 06:46

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中国农业科学院特产研究所分析结果表明，人参皂苷含量为茎秆3.27%，叶片10.2%，花蕾26.4%，果肉21.83%，种子2.3%，晒干参根5.22%。据靖宇县一参场报道，一至六年生的人参，其地上茎叶可收干品，1980年，靖宇县种植180万米2人参，每年可收93吨干的茎叶，能提取5.82吨皂甙，相当于增收了135.5吨红参，合1355万元，所以收获茎叶提取皂甙也是很重要的。当年起收地块的茎叶，可在挖收前割取，其他地块的茎叶应在10月上旬收获为宜，过晚茎叶经霜冻后茎叶枯死，含量降低1%～2.6%，采收过早影响参根发育，采收时严禁硬拽，以防提出参根或损害芽胞。

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