摊饼(咸食)怎么做好吃,摊饼(咸食)的家常做法
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发布时间：2022-09-14 01:45
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热心网友
时间：2023-02-05 12:43
食材
主料
面粉
150g
胡萝卜
半根
葱
半根
鸡蛋
1个
水
适量
步骤
1.第一步，将胡萝卜和葱切成末，越细越好。
2.第二步，打一个鸡蛋到碗里和胡萝卜葱末拌好。
3.第三步，放入面粉和半勺盐
4.第四步，加入适量水和成糊糊状
5.在平底锅放适量油，煎成*
6.第六步，煎成两面焦黄就行
小贴士
还可以切一些火腿末
热心网友
时间：2023-02-05 14:01
鸡蛋
2个
小麦面粉
150g
葱
1棵
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
1.用料，（面粉忘拍了）。
2.鸡蛋打散到盆里，放剁好的葱花，盐。
3.加水搅和匀。
4.开始往盆里放面，面要逐渐放，并且边搅边加面。
5.面全部加入，里面有生面疙瘩，面糊不细腻。最好放至10到20分钟。
6.20分钟后，面糊细腻，里面的生面疙瘩都没有了。这时可以上锅做了。
7.第一个做时候，要多放油，油热后，端起锅来晃一圈,使锅底都充足的沾上油。防止粘锅。然后，放入一勺面糊，还是稍微端起锅来，使面糊跟着油绕锅底一圈。基本上也绕满完一圈了，面饼也就熟了。面饼发干，发白，没有可流动的面糊，就证明熟了。使用中火就可以。
8.用铲子翻面。片刻就熟，因为很薄的。
9.翻面后紧跟着对折一下。
10.再对折，一个咸食饼算是做好了。
