鲜奶搭配什么吃有营养
发布网友
发布时间:2022-09-14 03:37
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热心网友
时间:2024-11-27 14:40
鲜奶搭配含有淀粉类的东西,吃起来会吸收的更好,会够饮营养,比如可以吃面包,馒头等等就是含淀粉类的东西,和鲜奶搭配起来是绝配,这样对鲜奶的营养吸收是最好的,建议你试一试哦
热心网友
时间:2024-11-27 14:41
众所周知,每天饮用一杯牛奶好处多多,但是牛奶的食用搭配有没有什么禁忌呢?不少人每次喝牛奶前,都要上网页查询。网络上也流传着不少关于牛奶食用搭配禁忌的帖子:牛奶不能和酸奶水果一起吃、牛奶不能和橘子一样吃……在此,营养专家发话:牛奶不存在食物搭配相克的说法,基本上任何食物都可以和牛奶一起搭配食用。
不存在食物相克的说法
早先网络上流传着各种食物相克的说法:每一种食物都有自己的功效作用,如果和不合适的食材搭配一起吃,会引发各种不良的反应。例如:牛奶和茶叶一起吃会结石,牛奶橘子同食会影响蛋白质吸收。
中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主治医生林秀红医生明确表示,“牛奶不存在食物搭配相克的问题。”同时,在2018年“315”晚会上已经明确证实,食物相克为谣言。除了牛奶,其他食物也同样不存在食物相克的问题。
中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主治医生林秀红
营养专家解释牛奶搭配禁忌的“秘密”
对于牛奶搭配出现的禁忌问题,其实也是“无风不起浪”。以前之所以流传着牛奶不能和酸性水果一起吃的谣言,都源于一种理论:酸性水果中含有的有机酸会和牛奶中的蛋白质结合,沉淀蛋白质,从而影响蛋白质的吸收。
但事实上,这种担心完全没有必要。“胃部本来就会分泌胃酸,牛奶喝到体内进入胃部时,自然也会和胃酸结合沉淀。日常生活上经常会做一些水果奶昔,或者将牛奶和水果一起榨汁,对牛奶和水果的营养吸收并不会产生影响。”
对于牛奶搭配禁忌的另一种说法,即牛奶不能和咖啡、巧克力、茶叶等一起喝,是因为这些食物里面咖啡因、草酸、单宁的含量比较高,这些食物成分容易和钙沉积,增加结石的发病率。
“其实恰恰相反。”林秀红指出,“这些食物本身吃进去之后就会在体内和血液中的钙结合,而当我们喝牛奶时,因牛奶中含有丰富的钙,这些食物中的咖啡因、草酸、单宁会优先和胃肠道内的钙结合然后排出,减少了与血钙沉淀,这反而能减少结石的发病率。”
食物成分作用有利有弊,因人而异
当然,牛奶中的钙与草酸等物质结合带来的影响并不能全盘否定,是利是弊,因人而异。“对于喜欢吃巧克力,喝咖啡、喝茶的人而言,建议多喝牛奶,因为牛奶中的钙可以弥补这些被草酸、单宁结合掉的钙,这与菠菜和豆腐同食反而可以预防结石是同一个道理。而对于本身缺钙,或有骨质疏松疾病的人群来说,通过牛奶来补钙的同时应该减少咖啡、茶叶,巧克力等食物的摄入,防止丢失部分钙。”
热心网友
时间:2024-11-27 14:41
鲜奶肯定是可以直接搭配面包或者是一些比较好吃的糕点,这样营养物质是非常全面的。
热心网友
时间:2024-11-27 14:42
一般情况下,对于营养,还是要看食用者本人的需求!
有的是需要脂肪、有的需要蛋白质、有的需要纤维或其他营养成分等等,各不相同!
一般情况下,人类的食物要求营养均衡、易于吸收、安全卫生!
要达到要求,可以搭配植物蛋白,特别是不同矿物质和纤维更多的粗粮更加均衡!
热心网友
时间:2024-11-27 14:43
奶和早餐谷物
按照西方的习惯,早餐往往食用牛奶浸泡的谷物脆片。实际上,在谷物脆片出制作设计中,就考虑到了牛奶的因素。谷物的蛋白质含量较低,而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足,与牛奶配合,不仅可以提高蛋白质的供应量,还可以用牛奶中极为丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷,从而提高谷物的营养价值。
同理,牛奶也可以用来冲芝麻糊、冲炒面、泡爆米花、煮玉米粥、煮大米粥。只是要注意,用牛奶煮粥的时候,最好在粥煮好之后放牛奶搅匀,再煮一两分钟即可,以避免牛奶中的营养成分在久煮过程中沾在锅壁上而损失。