红烧青鱼头的做法步骤图,红烧青鱼头怎么做
发布网友
发布时间：2022-09-11 09:41
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-11 14:02
用青鱼头煲汤比较好吃。
做法如下:
主料:青鱼头1个。辅料:口蘑6个盐、适量猪油、适量香葱。
步骤
1、准备青鱼头一个，生姜少许；
2、锅里烧热放入猪油；
3、猪油化了放生姜青鱼头煎两面金黄；
4、加水煮开，改小火煮至汤汁变奶白色了，加入口蘑继续煮10分钟，加入盐香葱调味即可。
备注:煮鱼时最好用猪油提鲜去腥，加入口蘑也是帮助提鲜的。
懂视网
时间：2022-10-20 11:50
1、食材：鱼头2只、毛豆100克、油1勺、盐2勺、生抽2勺、老抽1勺、糖1勺、辣椒半个、葱1把、生姜1个、大蒜3瓣。
2、鱼头对切洗净。
3、准备姜蒜、辣椒，毛豆事先煮熟。
4、起油锅把鱼头两面煎一下。
5、放入姜蒜、辣椒，放料酒、生抽、老抽、盐、糖。
6、放开水大火煮开后改中小火。
7、等鱼头熟后放入毛豆煮2分钟。
8、最后撒上葱花即可。
热心网友
时间：2024-11-15 19:38
用料
鱼头 一个
姜 若干片
大蒜 四五瓣
料酒 两勺
生抽 三勺
老抽 一勺
白糖 两勺
葱
辣椒（我因为上火没放）
红烧青鱼头的做法
把青鱼头剁成块。
热锅冷油，放入姜蒜，爆出香味。
把青鱼头放入锅内，稍微煸一下，放入料酒及以上调料。
加入两碗水，水要多放一些，淹没青鱼块。
大火烧鱼，直至收汁。加入葱，起锅。
汤汁非常浓郁，青鱼非常入味。
