鱼块怎么做好吃,红烧粉皮鱼块的家常做法
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发布时间：2022-09-11 08:57
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时间：2024-12-04 13:24
干粉皮
100克
草鱼块
500克
辅料
油
适量
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
糖
适量
蒜
适量
姜
适量
步骤
1.草鱼块洗净用淡盐水略腌。
2.干粉皮提前几小时浸发。
3.草鱼块捞出备用。
4.泡软的粉皮剪成合适的大小。
5.草鱼块内倒入适量料酒。
6.放上切好蒜、姜。
7.坐锅热油，、锅内入蒜姜煸香。
8.倒入草鱼块。
9.轻推防止粘底，倒入料酒，要稍多一些。
10.入适量的糖。
11.入适量的生抽和老抽。
12.小心的翻炒鱼块，不要把鱼块弄碎了。
13.倒入粉皮。
14.移入适量的水，盖锅盖略煮。
15.煮至粉皮软，汤汁略收干。
16.即可起锅装盆。
小贴士
翻炒鱼块要小心，不要把鱼块弄碎了。
